Dujac Fils et Père
Morey Saint Denis, rouge 2023

Wenn man einen „Côte de Nuits“ sucht, der die Quintessenz aller anderen berühmten Appellationen darstellt, dann dürfte es wohl ein Wein aus Morey-Saint-Denis sein. Obwohl es dort so weltberühmte Lagen wie den Clos des Lambrays, den Clos de la Roche oder den Clos de Tart gibt, war der Ort selbst lange Zeit viel unbekannter als die Nachbarn Chambolle-Musigny oder Gevrey-Chambertin. Ja, die Winzer haben die Weine der Appellation sogar oft in die Weine der Nachbar-Appellationen mit einfließen lassen. Was früher als Mangel galt, „weniger elegant als Chambolle, weniger tanninreich als Gevrey …“, wird heute als großes Plus gewertet. Die Weine aus Morey-Saint-Denis wirken von Beginn an balanciert und stimmig, elegant und zugänglich zugleich, so wie dieser 2023er, der schon jung offen und einladend wirkt. Der Pinot Noir zeigt mehr Fruchtintensität als so mancher Nachbarwein und präsentiert sich mittelgewichtig, mit fein eingebundenem, geschmeidigem Tannin, das den Wein schon kurz nach der Freigabe zugänglich macht.

In der Nase entfaltet sich der 2023er dezent hochtonig mit Aromen von Pflaume und Orangenzeste, ergänzt um ein kühles, luftiges Bouquet aus floral unterlegten roten Beeren, Kirschen und zerdrückten Erdbeeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig und schön ausbalanciert, mit einem leicht cremigen, elegant auslaufenden Finish, in dem sich ein Hauch von herzhaftem Steinobst mit einer feinen Frische verbindet. Die Frucht wirkt lebendig und detailreich, ohne auf massive Konzentration zu setzen – ein Wein, der früh Freude bereitet.

Genießen Sie diesen „Morey-Saint-Denis“ etwa zu geschmortem Kalbsrücken, Ente oder einem feinen Pilzgericht, bei dem die florale, rote Frucht des Weins bestens zur Geltung kommt.