Rossignol-Trapet
Bourgogne, rouge 2023

Weit mehr als ein klassischer Einstieg in die Welt des Burgunds: Der Bourgogne rouge 2023 von Rossignol-Trapet trägt jene Präzision, Finesse und Herkunftstreue in sich, die dem Familienweingut aus Gevrey-Chambertin internationales Renommee gegeben haben. Die Trauben stammen von sorgfältig bewirtschafteten Parzellen in der Côte de Nuits und sind nach den biodynamischen Grundsätzen des Hauses kultiviert. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von bemerkenswerter Klarheit, der die Eleganz seiner Herkunft authentisch widerspiegelt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet öffnet sich mit verführerischen Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen sowie dezente Anklänge von Gewürzen und frischen Kräutern. Mit etwas Luft gewinnen die Fruchtaromen an Tiefe und werden von einer subtilen mineralischen Note begleitet, die dem Wein zusätzliche Spannung gibt.

Am Gaumen fühlt sich der Bourgogne Rouge 2023 saftig, präzise und ausgesprochen harmonisch an. Die seidige Textur umhüllt die Frucht, während feinkörnige Tannine und eine frische Säurestruktur für Balance und Eleganz sorgen. Trotz seiner Zugänglichkeit ist der Wein bemerkenswert komplex und beeindruckt zudem durch einen langen, von roten Beeren und kalkiger Mineralität geprägten Nachhall. Ein charaktervoller Pinot Noir, der die Handschrift von Rossignol-Trapet charmant und finessenreich zum Ausdruck bringt.