Dugat-Py
Pommard „La Levrière“ Très Vieilles Vignes, rouge 2023

Der Pommard „La Levrière“ Très Vieilles Vignes 2023 zeigt eindrucksvoll, wie Loïc Dugat-Py die historische Kraft Pommards neu interpretiert. Seit 2003 gehört La Levrière zum Besitz der Familie, später kam eine angrenzende Parzelle hinzu. Sehr alte Pinot-Noir-Reben, niedrige Erträge und kleinbeerige Trauben sorgen für natürliche Konzentration – doch gerade hier hat sich die Handschrift der Domaine entscheidend verfeinert.

Biodynamische Präparate, hohe Laubwände und eine Bodenbearbeitung, die tiefe Verwurzelung fördert, prägen Loïcs Weinbau. Im Keller setzt er heute auf sanftere Extraktion und bedeutend weniger Neuholz als früher. Die Substanz bleibt, doch sie gewinnt an Transparenz und Präzision.

Der 2023er duftet nach Brombeere, Cassis und Blaubeere, unterlegt von Rauch, Mokka, Waldboden und dunkler Würze. Am Gaumen beeindruckt er mit enormer Dichte, ohne massiv zu wirken. Seidig-samtiges Tannin umschließt die konzentrierte Frucht, eine kühle Säureader gibt Zug und Haltung. Würzige, mineralische Nuancen tragen weit ins Finale.

Ein Pommard, der Kraft nicht mehr demonstrieren muss: alte Reben liefern Tiefe, Loïc Dugat-Py die Finesse. Großes Côte-de-Beaune-Kino mit langer Zukunft.