Dugat-Py
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, rouge 2023

Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023 zeigt exemplarisch, wie Loïc Dugat-Py die kraftvolle Signatur der Domaine geschärft hat: Konzentration bleibt Teil der DNA, doch heute stehen Präzision, Frische und eine bemerkenswerte innere Spannung gleichberechtigt daneben. Ein „Einstiegswein“ ist das allenfalls innerhalb der Hierarchie dieses Ausnahmeguts.

Der Pinot Noir stammt von zwischen 1965 und 1985 gepflanzten Reben. Niedrige Erträge und biologischer Weinbau bilden das Fundament. Rund 20 % ganze Trauben gelangen in die Gärung – die Rappen verleihen Frische und Struktur. Anschließend reift der Wein 16 bis 18 Monate im Eichenfass, lediglich etwa 30 % davon ist neu. Ein bewusster Schritt weg von früherer Opulenz hin zu größerer Transparenz.

Der Jahrgang 2023 besitzt einen dunklen, saftigen Kern aus Schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Kirsche und Waldbeeren. Veilchen, Gewürze, etwas Rauch und erdige Nuancen geben dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen ist er dicht und samtig, aber keineswegs schwer: Feinkörniges Tannin spannt sich um die konzentrierte Frucht, eine vitale Säure hält alles in Bewegung. Würze und mineralische Frische ziehen sich durch das lange, energische Finale.

Ein Gevrey mit Muskeln unterm Maßanzug: tief und substanzreich, dabei erstaunlich geschliffen. Schon heute beeindruckend, doch ganz im Sinne Dugat-Pys vor allem für die lange Strecke gebaut.