Desjourneys
Beaujolais „Pataphysique“, blanc 2023

Fabien Duperray liebt feinsinnige Wortspiele – und auch dieser Wein trägt einen Namen, der mit den herkömmlichen Erwartungen an einen weißen Beaujolais spielt und ad absurdum führt. Denn was hier ins Glas kommt, erinnert stilistisch weit mehr an einen hochwertigen weißen Burgunder. Die Chardonnay-Reben wachsen auf einer hochgelegenen Parzelle oberhalb von Saint-Jean-des-Vignes, wo Lehm-, Schiefer- und Granitböden ideale Voraussetzungen für elegante, mineralisch geprägte Weine schaffen. Der Jahrgang 2023 zählt für Duperray zu den ganz großen: Ein sonniger, aber nie übermäßig heißer Sommer brachte ausdrucksstarke Weißweine mit bemerkenswerter Frische, feiner Textur und hervorragendem Reifepotenzial hervor.

Bereits in der Nase zeigt sich die burgundische Handschrift des Weins. Eine feine Reduktion verleiht ihm zusätzliche Spannung, bevor sich Aromen von frischer Limette, Zitrone und dezent gerösteten Noten entfalten. Die Frucht wirkt klar, präzise und von beeindruckender Reife.

Am Gaumen überzeugt der Chardonnay mit saftiger Frucht, salziger Mineralität und einer wunderbar ausgewogenen Struktur. Reife gelbe Frucht verbindet sich mit lebendiger Frische, feinen Holzanklängen und einer eleganten Textur, die den Wein zugleich kraftvoll und geschmeidig erscheinen lässt. Das lange, salin geprägte Finale sorgt für einen animierenden Trinkfluss und unterstreicht den burgundischen Charakter dieses außergewöhnlichen Chardonnays. Ein Weißwein, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Eleganz, Präzision und Tiefgang im südlichen Burgund und den angrenzenden Regionen möglich sind.