Desjourneys
Beaujolais „Pataphysique“, rouge 2023

Fabien Duperray kehrt mit diesem Gamay zu den Wurzeln des Beaujolais zurück – gewachsen auf dem Granitsand des Lieut-dit „Les Perrières“, ganz im Sinne von Boris Vians Liebe zum Unkonventionellen und dessen Satz: „Ich bemühe mich gerne, über Dinge nachzudenken, von denen ich glaube, dass andere nicht daran denken werden.“ Der „Pataphysique“ ist die Essenz des Beaujolais, mit seiner blumigen und pfeffrigen Nase, seiner strahlenden Frische und seiner feinen Tanninstruktur. Das ist Beaujolais in seiner reinsten Form.

Ein großartiger Jahrgang mit Struktur – wie immer sehr behutsam vinifiziert, und der Wein zeigt genau das: Feinheit und Konzentration mit langem Reifepotenzial.

Bei der Verkostung öffnet sich eine komplexe Nase aus roten Früchten, etwas Zitrus und Aprikose, die sich mit etwas Luft zu Orangenlikör und Kirschcreme entwickelt. Am Gaumen intensiv, genussvoll und herrlich lebhaft. Frische trifft dunkle Frucht, mit Luft gewinnt der Wein an Tiefe und Reinheit. Direkt, mineralisch, geschmeidig – im Abgang blumig. Ein großartiger Gamay.