Kühling-Gillot
„Qvinterra“ Riesling trocken 2025

Der 2025er Jahrgang hat bei Kühling-Gillot die Erwartungen übertroffen und bereitet uns seit der ersten Verkostung enorme Freude. Die „Qvinterra“-Line von Kühling-Gillot ist dabei keine Ausnahme. Sie arbeitet mit fünf Rebsorten fünf unterschiedliche Terroirs heraus, wobei der Riesling von den besten Oppenheimer Lagen stammt. Charakterisiert durch die kalkschottrigen Böden bekommt er seine distinktive Mineralik, die am Gaumen stets kühl und griffig wirkt. Für die feine Würze im Nachhall kommt ein Schluck vom Roten Hang mit ins Fass, ansonsten bleibt die Herangehensweise puristisch: spontan vergoren im Stahltank und im Doppelstückfass schenkt Hans Oliver Spanier auch den Gutsweinen dieselbe Aufmerksamkeit wie den großen Lagenweinen.

Im Glas zeigt er sich in kräftigem Strohgelb, in der Nase zunächst steinig, mit stets präsenter Frucht. Der Jahrgang wirkt wunderbar ausgereift, ohne je vorlaut zu prunken oder zu protzen; stattdessen überzeugt er mit Balance, Ruhe und klarer Kontur. Am Gaumen wird es dann richtig schlotzig: extraktreich, mit straffer Textur, reifer, aber dennoch präziser Frucht ist er geprägt durch seinen athletischen Körper und den bodenlos hedonistischem Trinkzug. Dieser Wein kennt nur eine Richtung: rein in den Kelch!