Battenfeld-Spanier
Riesling „Eisquell“, trocken 2025

Mit dem „Eisquell“ legt Hans Oliver Spanier die Messlatte für einen Gutsriesling deutlich höher, als man es gemeinhin erwarten darf. Für uns zählt er zu den herausragenden Vertretern seiner Kategorie, die uns jedes Jahr aufs Neue beeindrucken. Die Trauben dafür stammen aus dem Zellertal, werden spontan vergoren und mit derselben Sorgfalt wie die großen Weine im Doppelstückfass ausgebaut. Im Glas performt er quellklar und kristallin wie ein Gebirgsbach und erinnert mit seiner kompromisslosen und gradlinigen Art an Zitrus, weißen Pfirsich und Küchenkräuter. Er ist die Visitenkarte des Weinguts und verbindet bereits im Einstiegsbereich Handwerk und Herkunft mit der Handschrift Hans Oliver Spaniers.

Am Gaumen ist er schnörkellos und fokussiert, ohne jemals ins Karge abzurutschen: es geht hier nicht um Opulenz, sondern um Vibration, Brillanz und Energie. Die feine Mineralik, die perfekt reife Säure des herausragenden 2025er Jahrgangs und der rasante Trinkzug verleihen ihm seinen unverwechselbaren Herkunftscharakter. Vielleicht einer der besten Gutsweine des Jahres mit kühlem Kern und der Präzision eines Schweizer Uhrwerks, die das Glas hochfrequent nachschenken lässt.