Schäfer-Fröhlich
Felseneck Riesling Kabinett 2025

94-96/100 – Vinous

Ein Riesling von großer Finesse und faszinierender Leichtigkeit: Der Felseneck Riesling Kabinett 2025 von Schäfer-Fröhlich vereint die kühle Mineralität der berühmten Bockenauer Lage mit der tänzerischen Eleganz, die einen großen Kabinett auszeichnet. Steile Parzellen, karge Böden und die charakteristische Kombination aus Blau- und Rotschiefer geben ihm Spannung und Tiefe. Ein warmer Sommer sorgte 2025 für hochreife, aromatische Trauben, während die kühlen Nächte rund um Bockenau für Frische und eine präzise Säure sorgten. Genau dieses Wechselspiel macht diesen „Felseneck-Kabi“ von Tim Fröhlich so animierend: reife Frucht ohne jede Schwere, Süße ohne Breite, Säure mit vibrierendem Zug.

Im Duft glasklar und fein mit Aromen von weißem Pfirsich, Limette und Grapefruit, die auf zarte Blütennoten, Kräuter und die kühle, rauchig-mineralische Würze des Schieferbodens treffen. Am Gaumen saftig und federleicht, zugleich präzise und energiegeladen. Die feine Fruchtsüße wird von einer rassigen Säure getragen, die den Wein förmlich tanzen lässt. Dazu gesellt sich jene salzige, steinige Mineralität, die ihm Länge und Charakter gibt. So ist das Ergebnis kein süßer Wein im üblichen Sinne, sondern ein Meisterwerk der Balance: schwebend, kristallklar und von beeindruckendem Trinkfluss. Ein Riesling, der seine Herkunft ebenso deutlich zeigt wie die Handschrift von Tim Fröhlich: fein, fokussiert, mineralisch und von jener schwerelosen Eleganz, die Kabinett zur vielleicht schönsten Spielart des Rieslings macht.