Schäfer-Fröhlich
Kupfergrube Riesling Großes Gewächs 2025

97-99/100 – Vinous

Ein Riesling für alle, die Mineralität lieben: Die Kupfergrube in Schlossböckelheim steht auf hartem, dunklem Porphyr, dessen Wärme und vulkanische Prägung diesem Großen Gewächs seinen unverwechselbar dunklen, rauchig-mineralischen Ton schenken. Im Trio der Vulkanlagen von Schäfer-Fröhlich ist sie – neben Felsenberg und Stromberg – die dichteste, kraftvollste und zugleich aromatisch kühlste. Nur rund 150 Meter vom Felsenberg entfernt, entwickelt die Kupfergrube einen faszinierenden Kontrast zum unmittelbaren Nachbarn. Wo der Felsenberg stärker auf weiße Frucht setzt, zeigt die Kupfergrube Grapefruit und Limettenzeste, Feuerstein und feine Kräuterwürze. Sie besitzt weniger Schmelz, dafür mehr Biss; weniger Fruchtfülle, dafür umso mehr Zitrus, Spannung und Präzision. Im Kern dicht und kraftvoll, wirkt kühl, strahlend und von fast elektrischer Energie.

Der Ausnahmejahrgang 2025 brachte für all dies ideale Voraussetzungen mit. Auf einen warmen Sommer folgten immer wieder kühle Nächte, sodass die Trauben hohe Reife und lebendige Säure miteinander verbinden konnten. Alte Reben mit tief reichenden Wurzeln und bewusst niedrige Erträge sorgten für kleine, hochkonzentrierte Beeren. Während der Augusthitze blieb ausreichend Laub an den Rebstöcken, um die Trauben vor übermäßiger Sonneneinstrahlung zu schützen – eine wichtige Voraussetzung für die feine Spannung, die diesen Jahrgang auszeichnet.

Im Glas beginnt diese Kupfergrube mit einer wilden, rauchigen Reduktion, markant und unverkennbar Schäfer-Fröhlich. Mit zunehmender Belüftung gewinnt der Wein an Klarheit: Feuerstein, Grapefruit und Limette treten hervor, begleitet von grüner Würze und dunkler Mineralität. Am Gaumen trocken, druckvoll und zupackend. Eine geradezu elektrische Säure trifft auf saftige Zitrusfrüchte, feine Phenolik und salzige Mineralität. Alles ist präzise ineinandergefügt und mündet in einen bemerkenswert langen, würzigen Nachhall.

Dabei ist die Kupfergrube 2025 kein gefälliger Riesling, sondern ein Monument aus Salz und Stein: wild, kompromisslos und spannungsgeladen, zugleich kristallklar und von erstaunlicher aromatischer Präzision. Zusammen mit dem Stromberg gehört sie zu den puristischsten und säurebetontesten Weinen des Hauses Schäfer-Fröhlich. Ein Großes Gewächs mit Tiefe, Druck und enormem Reifepotenzial – für alle, die großen Riesling in seiner kompromisslosesten, mineralischsten und elektrisierendsten Form erleben wollen.