Diel
Burg Layer Hölle Riesling 1. Lage trocken 2024

94/100 – Robert Parker Wine Advocate
93/100 – Vinum

Die Herkunft des Lagenamens „Hölle“ wird an der Nahe ganz unterschiedlich gedeutet. Möglicherweise verweist er auf die „Hohl“ – eine alte Bezeichnung für ein eingeschnittenes, zerklüftetes und steiles Gelände. Auch denkbar, dass die sich in der nach Süden exponierten Lage sammelnde Sommerhitze für diese Benennung sorgte. Vielleicht kommt der Name aber auch von der höllischen Mühe, die die Ernte in den unfassbar steilen Lagen macht. Wo der Name der Lage auch her kommt – sicher ist: In die Flasche kommt ein höllisch guter Riesling, in welchem Caroline Diel als Antithese zum Name eine himmlische Frische und kühlende Mineralität strahlen lässt.

Im Weinberg wird naturnahe Bewirtschaftung gesetzt mit intensiver Laubarbeit, Ertragsreduktion und selektive Handlese. Der Most vergärt im Keller temperaturkontrolliert im großen Holz, anschließend reift der Wein lange auf der Feinhefe, was ihm Textur und wohl balancierte innere Ruhe gibt.

In der Nase verbinden sich reife Pfirsich- und Zitrusnoten mit frischem Apfel und einem Hauch zarter Vanille, unterlegt von würzigem Schieferduft. Am Gaumen wirkt der Riesling saftig und präzise. Ein feiner Petrolton schwingt an der Kante mit, dazu Aprikose und Mirabelle, ein vibrierend buntes Zitrusspiel, von Limette bis Pink Grapefruit und die herrliche Frische von Johannisbeeren. Die Textur bleibt schlank und doch druckvoll, getragen von eleganter Säure und zartsalziger Mineralität.

Ein Riesling wie gemacht zu Meeresfrüchten und Krustentieren oder zu Spaghetti al Limone.