Falkenstein
Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett trocken (Fass „Munny“ AP9) 2025

Das Hofgut Falkenstein gehört zu den wenigen Weingütern, in denen sich der Stil trotz wechselnder Moden nie geändert hat. Die Weine wurden zwischenzeitlich belächelt, doch seit einigen Jahren sind sie Stilikonen der Region. „Der neue alte Stil ist wieder salonfähig“, fasst es Erich Weber zusammen. Und das ist gut so. Zum „neuen alten Stil“ gehört bei den Webers auch, dass sie an den Prädikaten festhalten. Der Riesling Kabinett aus dem Niedermenniger Sonnenberg mit dem Beinamen „Munny“ – so heißt das Fass Nummer 9 – ist einer dieser grundehrlichen trockenen Kabinette. Er präsentiert sich schnörkellos und kompromisslos, hell und druckvoll, was einfach zum Trinken animieren soll. Der „Munny“ stammt von mittlerweile rund 80 Jahre alten Rebstöcken aus dem Gewann „Unter den Röderchen“.

Im Duft erinnert der Riesling an weiße Blüten, japanischen Sencha, Minze und Verbene, an Zitronen und Limetten, Mirabelle und Pfirsich, grüne Mandeln, Äpfel sowie einen Hauch von Gestein und blondem Tabak. Am Gaumen ist das ein straffer, druckvoller „Kabi“ mit einer tiefen, salzigen, mundwässernden Saftigkeit und Mineralität, einer verspielt und schwerelos wirkenden Leichtigkeit, einer trotzdem vorhandenen Tiefe und einer wunderbaren Länge. Und obwohl er durchgegoren ist, besitzt der „Munny“ nur 10,5 % Vol., verfügt gleichzeitig aber über Substanz und Konzentration. Ein toller Wein!