Corvers-Kauter, Sauvignon Blanc trocken 2022

Traditionsbruch im Rheingau: schlanker, kühler Sauvignon mit grünen Aromen!
Sauvignon Blanc trocken
11,90 €

Art.-Nr.: DRG032122 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 15,87 Euro/l
inkl. 19% MwSt. · zzgl. Versandkosten

12,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

Sauvignon Blanc trocken 2022

Sauvignon Blanc trocken
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Corvers-Kauter, Sauvignon Blanc trocken 2022

12,5 Vol.% / Allergene: Sulfite / Lieferbar

11,90 €

Art.-Nr.: DRG032122 · Inhalt: Normalflasche 0,75 l · 15,87 Euro/l
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Traditionsbruch im Rheingau: schlanker, kühler Sauvignon mit grünen Aromen!

Glaubt man Berechnungen der Universität von Adelaide, so war Sauvignon Blanc im vergangenen Jahrzehnt die weltweit am stärksten expandierende weiße Rebsorte. Da war es wohl nur eine Frage der Zeit, bis der Klassiker von der Loire, aus Bordeaux, Neuseeland und Südafrika auch im Rheingau ankommt. Matthias Corvers und sein Sohn Philipp keltern schon seit einigen Jahren einen wunderbar schlanken, geradlinigen, nicht zu lauten Sauvignon mit einer herrlichen Tiefe, die von den Lagen und Böden zwischen Rüdesheim und Hattenheim kündet. Die durchschnittlich gut 15 Jahre alten Reben stammen aus der Übernahme einiger Spitzenparzellen des Weinguts Langwerth von Simmern. Es ist allgemein bekannt, dass der Sauvignon kühlere Klimazonen liebt und sich in gemäßigten Breiten besonders wohl fühlt. Im Rheingau findet er also ideale Bedingungen vor, wurde nur aus Gründen der traditionellen Riesling-Vorherrschaft bislang kaum angebaut. Lebensmittelchemikern ist sofort klar, dass seine grüne (aber nicht unreife) Aromenwelt eher den Methoxy- Pyrazinen als den Thiolen geschuldet ist. Das bedeutet, dass uns schon beim Hineinriechen feine Anklänge an grünen Spargel, grüne Paprikaschoten, Jalapeños, Erbsensprossen, frisch gemähtes Gras, Brennesseln und Tomatenblättern begegnen. Am Gaumen kommt durch Noten von Limetten und Pink Grapefruit eine spritzige Zitrusfrische hinzu, schließlich eine Spur von säuerlichem Apfel. Tropisches à la Passionsfrucht, Kiwi oder Maracuja findet man in diesem eher dezenten, zurückhaltenden Sauvignon Blanc jedoch nicht. Aber danach würde hier, im gefühlten Zentrum der alten Welt, wohl auch niemand suchen.

Ab sofort und bis 2028.

Kurz zusammengefasst:

Sauvignon Blanc trocken

Traditionsbruch im Rheingau: schlanker, kühler Sauvignon mit grünen Aromen!

Schon beim Hineinriechen begegnen uns feine Anklänge an grünen Spargel, grüne Paprikaschoten, Jalapeños, Erbsensprossen, frisch gemähtes Gras, Brennesseln und Tomatenblättern. Am Gaumen kommt durch Noten von Limetten und Pink Grapefruit eine spritzige Zitrusfrische hinzu, dazu eine Spur von säuerlichem Apfel.

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Anschrift des Winzers:
Corvers-Kauter
Weingut Dr. Corvers-Kauter
Rheingaustraße 129
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland

Expertise DOWNLOAD Datenblatt
LandDeutschland
RegionRheingau
WeingutCorvers-Kauter
Inhalt Normalflasche 0,75 l
WeinartWeisswein
RebsortenSauvignon Blanc
VerschlussDrehverschluss
Bestell-Nr.DRG032122
Alkoholgehalt12,5 Vol.%
Restzucker5,4 g/l
Gesamtsäure5,0 g/l
AllergeneSulfite


Anschrift des Winzers:
Corvers-Kauter
Weingut Dr. Corvers-Kauter
Rheingaustraße 129
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland