Envínate
„Lousas – Parcela Seoane“ VdM (Ribeira Sacra), tinto 2024

Was Envínate in der Ribeira Sacra gelingt, ist nichts weniger als eine neue Definition dieser spektakulären Region – und „Seoane“ zählt dabei zu den faszinierendsten Parzellen überhaupt. Die Lage nahe Doade im Teilgebiet Amandi basiert auf über 80 bis 100 Jahre alten Reben, die in einem komplexen Gefüge aus Schiefer, Gneis und Quarz wurzeln. Die südwestliche Ausrichtung sorgt für eine vergleichsweise frühe Reife – oft rund einen Monat vor anderen Spitzenlagen –, ohne dabei die typische atlantische Frische einzubüßen. „Seoane“ steht damit wie kaum ein anderer Wein für die Verbindung aus Reife, Duftigkeit und vibrierender Präzision.

Die Cuvée wird von Mencía dominiert (ca. 90 %), ergänzt durch einen traditionellen field blend aus autochthonen roten und weißen Sorten wie Brancellao, Merenzao oder Garnacha Tintorera. Diese Vielfalt bringt zusätzliche Nuancen, aromatische Tiefe und Frische. Vergoren wird konsequent mit ganzen Trauben, spontan und ohne Temperaturkontrolle in offenen Behältern, wobei der Most klassisch mit den Füßen eingemaischt wird. Die lange Maischestandzeit von rund 40 Tagen sorgt für Struktur, ohne die Feinheit zu überdecken. Der Ausbau erfolgt für etwa ein Jahr in gebrauchten französischen Fässern (228, 400 und 500 Liter), inklusive malolaktischer Gärung und mit minimalem Schwefeleinsatz erst zur Füllung.

Im Glas zeigt sich der „Seoane“ 2024 zunächst jugendlich und fast zurückhaltend, öffnet sich dann aber mit einer betörenden, fast berauschenden Aromatik. Helle Blüten, getrocknete Rosenblätter und rote Beeren – Johannisbeere, Cranberry, Himbeere – verbinden sich mit Zitrusnoten von Blutorange und Grapefruit. Dazu gesellen sich feine Kräuter, ein Hauch weißer Pfeffer und eine kühle, rauchig-steinige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein unglaublich präzise und lebendig: Die Frucht ist hell, saftig und von einer vibrierenden Säure getragen, die dem Wein enorme Energie verleiht. Die Tannine sind fein und seidig, die Struktur schwebend, fast schwerelos. Immer wieder zeigt sich eine salzige, schiefergeprägte Ader, die dem Wein Länge und Spannung verleiht.

Für uns ist der „Seoane“ einer der duftigsten und elegantesten Crus der Ribeira Sacra – ein Wein, der mit jeder Minute im Glas an Komplexität gewinnt und seine Herkunft glasklar widerspiegelt. Große Klasse mit echtem Suchtpotenzial!