Groffier
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix, rouge 2023

Nur 1,7 Hektar misst die Lage Les Hauts-Doix am oberen Hang von Chambolle-Musigny, eingeklemmt zwischen den beiden berühmtesten Adressen der Gemeinde: Les Amoureuses und Les Charmes. Ihr Name geht auf die Quellen zurück, die am Fuß des Hangs entspringen. Der Boden gleicht dem der Amoureuses – kiesig-kalkig, mit wenig Ton über hartem Jura-Kalkstein, karg und frei dränierend, ideale Bedingungen für kleine, konzentrierte Beeren. Nur die etwas nordöstlichere Ausrichtung unterscheidet Les Hauts-Doix von seiner berühmten Nachbarin und ergibt meist einen Wein mit etwas weniger Körper, dafür mit umso mehr Parfüm und mineralischer Eleganz.

Der 2023er zeigt sich im Glas in einem gleichmäßigen Rubinrot und bringt am Gaumen ordentlich Tiefe durch das Zusammenspiel roter und schwarzer Früchte. Die Nase ist ausgeprägt blumig, mit Gewürzen, roten Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Tee, dazu feine mineralische Noten, die dem Wein Raffinesse verleihen. Am Gaumen wirkt er weich und voll, mit ausreichender Säure, während die Tannine ganz von der Frucht umspielt werden – im Abgang tritt das Holz, ein Drittel Neuholzanteil, noch einmal hervor, gut eingebunden, mit einem Hauch von weißem Pfeffer im Nachklang. Solide, fast schon robust aufgebaut, mit ordentlichem Volumen und einem lang anhaltenden, kraftvollen Abgang – kein schüchterner Wein, was für einen Hauts-Doix durchaus ungewöhnlich ist, denn diese Lage zeigt sich sonst meist von der feineren, zurückhaltenderen Seite.