Jean Tardy
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits „Cuvée Maelie“, rouge 2023

Direkt oberhalb von Vosne-Romanée, nur wenige Schritte hinter den letzten Village-Lagen, beginnen die Parzellen von Guillaume Tardy in den Hautes-Côtes de Nuits. Diese privilegierte Lage sorgt für eine erstaunliche Nähe im Charakter zu den großen Namen des Dorfes – nur einen Hauch später reifend, aber mit ähnlich brillanter Frucht. Die „Cuvée Maelie“ ist dabei ein Paradebeispiel für Tardys Stil: glasklar, präzise und von beeindruckender Herkunft geprägt. Ein Pinot Noir, der die Klasse dieser kleinen Edeldomaine zu einem verblüffend fairen Preis erlebbar macht.

In der Nase tänzelt eine lebendige, krachend frische rote Frucht: Himbeere, Walderdbeere und saftige Kirsche, unterlegt von floralen Anklängen und einem Hauch Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich saftig und „crunchy“, mit feiner Säure, die ihm Zug und Frische verleiht. Brombeere und rote Beeren verschmelzen mit einer dezenten Würze und zarten Karamellnoten vom Holz. Die Tannine bleiben elegant im Hintergrund, während die Frucht strahlt – klar, kühl und unglaublich animierend bis in den pikanten, leicht herben Nachhall.

Im Keller setzt Tardy kompromisslos auf Präzision: 100 % entrappt, seit 2023 mit einem besonders schonenden Entrapper, der die Beeren unversehrt lässt. So gelangen ganze, intakte Trauben in die Spontangärung, wo sie nur sanft unterstoßen werden, um die Aromen freizusetzen. Die eher frühe Lese bewahrt Frische und Spannung, vermeidet Überreife und bringt genau jene saftige Klarheit hervor, die diesen Pinot so unwiderstehlich macht.