Corvers-Kauter
Rosé 2025

Dieser Wein zeigt, dass Top-Rosé nicht nur in der Provence möglich ist, sondern auch in Oestrich-Winkel im Rheingau. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend im Edelstahl ausgebaut.

Er duftet frisch und einladend nach rotem Weinbergpfirsich, Wald- und Johannisbeeren, ganz leicht nach Pflaume und Kräutern. Da ist nichts Parfümiertes in der Nase, nur klare, präzise Frucht mit dynamischer Mineralik und dem Versprechen von Erfrischung.

Am Gaumen zeigen sich die Fruchtaromen voll und auf den Punkt gereift, dazu eine wunderbar angenehme Säure, rote Stachelbeeren und Aprikosen: Süße und Säure stehen in einem dynamischen Spiel. Ein feiner Schmelz leitet zum Finish über, in dem eine angenehm herbe Note von Pink Grapefruit samt Zesten aufblitzt.

Das ist herrlicher Sommergenuss mit Tiefe, Eleganz und vor allem großartigem Trinkfluss. Nicht nur farblich passt der Wein hervorragend zu Garnelen, egal ob gegrillt oder als Cocktail. Auch zur schnellen Pasta mit Pesto oder zu Lachs mit Zitronen-Beurre-blanc ist er ein sicherer Genuss.

Wir meinen: Dieses kleine, fruchtig-frische Wunder sollte Teil Ihres Sommers sein!