Bürklin-Wolf
Riesling trocken 2024

Fantastisch balancierter Einstieg ins Riesling-Universum von Bürklin-Wolf – und ein sehr seriöser Trinkspaß!

Die Qualität eines Weinguts – das haben wir schon oft beschrieben – lässt sich oft am eindrücklichsten anhand seiner Einstiegsweine beurteilen. In der absoluten Spitze bei maximalem Aufwand und minimalem Ertrag und kleinster Menge lässt sich meist ein Wein keltern, der beeindruckt. Aber die wahre Klasse zeigt sich, wenn beim Basis-Wein, den es in ordentlicher Menge zu einem vernünftigen Preis gibt, die Qualität richtig gut ist. Und das ist dann schon die logische Überleitung zum trockenen Gutsriesling von Bürklin-Wolf. Über das Weingut muss man gar nicht mehr viel sagen. Es verfügt in der Pfalz und weit darüber hinaus aufgrund seiner langen und ruhmreichen Geschichte über einen Legenden-Status, genau wie Gutsbesitzerin Bettina Bürklin-von Guradze, die den Betrieb auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt hat und genau wie Kellermeister Nicola Libelli, der aus den Trauben auf zauberhafte Weise wunderbar eigenständige, großartige Weine keltert. Die Trauben für den Gutsriesling stammen aus verschiedenen Lagen in Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberg, unter anderem aus jungen Anlagen in den Toplagen Gaisböhl und Gerümpel. Gelesen wird natürlich von Hand, nach den spontanen Vergärung findet der Ausbau im 2400 Liter fassenden Doppelstückfass und im Edelstahl statt. Der Wein duftet nach knackigen Zitrusfrüchten, Limettenschale, aber auch Mandarine und Grapefruit sind dabei, ebenso wie ein frischer minziger Touch. Am Gaumen dann eine sehr lebendige, direkte Säure, die richtig durchzieht, dazu eine herrliche Saftigkeit und erneut Zitrusfrucht, aber auch etwas Aprikose und grüner Apfel sowie eine feine mineralische Spannung. Ein herrlich griffiger Riesling, der mit seiner Geradlinigkeit unheimlich viel Spaß macht – eine klare Empfehlung.

Ab sofort und bis 2032.