Müller-Ruprecht
Weißburgunder trocken 2025

Die Rebsorte Weißburgunder verfügt über großartige Eigenschaften: Ihre Säure ist lebendig, aber moderat, sie entwickelt herrlich frische, fruchtige Aromen, verfügt über Schmelz und eine tolle Saftigkeit – alles herrlich ausgewogen, oft großartig balanciert und als Essensbegleitung sehr anpassungsfähig. Und mit so einem Glücksfall haben wir es beim Exemplar des Bio-Weinguts Müller-Ruprecht zu tun.

Sabines und Philipps Weißburgunder duftet wunderbar nach hellen Blüten, Birne und Pfirsich, das ist frisch und anregend, ganz im Hintergrund schaut noch etwas Mandel hervor. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, fließend, die Säure ist perfekt temperiert, dazu helle Früchte, viel Birne ist dabei, roter Apfel und ein ganz feines, gekonntes Spiel mit zarten Gerbstoffen, die eine schöne Griffigkeit vermitteln und diesem Weißburgunder jene herzhafte Note verleihen, die eben „typisch Pfalz“ sei, wie Philipp erklärt. Klar, damit hat er auf jeden Fall recht. Vor allem ist der Weißburgunder aber ein perfekter Wein für den Sommer. Besser geht es für die Terrasse (und den Geldbeutel) kaum!