Stefan Müller
Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett 2025

Der Krettnacher Euchariusberg ist jedem Saar-Weinliebhaber ein Begriff. Die Autoren des Vinum Weinguide 2026 schreiben gar: „Nun lehnen wir uns ganz weit aus dem Fenster und bezeichnen diese Ausnahmelage als den Scharzhofberger des Tälchens. Und wer es nicht glauben will, der soll sich auf den Weg nach Krettnach in das Weingut von Stefan Müller und Johanna Lipinski machen. Dort wird ihm bei einer Probe gewahr, was uns zu diesem Vergleich bewog.“

In den Gewannen Großschock und dem Kapellenberg besitzt Stefan exzellente Anlagen. Der Großschock ist eine Art Kessellage mit Südausrichtung. Die Reben sind hier bestens mit Wasser versorgt, wohingegen im Kapellenberg der Wind durchfegt. Gemeinsam ergibt das einen großen Riesling, von dem wir Ihnen eine kleine Menge anbieten dürfen.
Dieser im Fuder ausgebaute Riesling stellt für uns den besten Wein des Hauses dar und dürfte eine echte „legend-in-the-making“ sein, die noch einige Zeit als Referenz der müller’schen Kabinette herangezogen werden wird. Hier passt einfach alles im ohnehin für die Ansprüche der Saar maßgeschneiderten Euchariusberg. Ein mineralisch würziger Duft steigt aus dem Glas, ein Hauch grüne Kiwi und Salmiak. Man riecht förmlich die Pikanz dieses Kabinetts. Und so lässt der Kabinett vom Euchariusberg hier seine Stahligkeit voll zur Geltung kommen. Ein mineralisches Korsett ummantelt den herben und feinen Wein, dessen hohe Extrakte enormes Reifepotenzial suggerieren. Ein hauchfeiner Grip am Gaumen sorgt für Textur. Man meint hier flüssiges Gestein zu trinken, so puristisch und engmaschig legt sich der Riesling über die Zunge. Exotik? Ein Fremdwort für diesen Saar-Helden. Genau so stellen wir uns perfekten Kabinett von der Saar vor.

PS: Der Euchariusberg ist 2025 DIE Lage bei Stefan Müller, dies zieht sich durch alle Prädikate hindurch. Ein bärenstarker Jahrgang für die Ikone von der Saar!