Herrenberg
„kleines Fass“ Riesling halbtrocken 2025

Es ist nur ein kleiner Zusatz auf dem Etikett, aber der lässt aufhorchen: „High Density“ steht da und deutet daraufhin, dass es sich bei dem Riesling aus der Toplage Herrenberg um einen ganz besonderen Wein handelt. Einen, der nicht nur vom parzellenreinen Ausbau der so sehr auf Qualität und Terroir-Ausdruck bedachten Familie Loch profitiert, sondern auch von einer besonderen Pflanzmethode, bei der es darum geht, besonders viele Stöcke pro Hektar zu setzen – eben „High Density“.

Die viele Stöcke konkurrieren wiederum um die Nährstoffe, weshalb die Reben tief wurzeln und einen außergewöhnlich prägnanten, mineralischen Ausdruck entwickeln. Die Voraussetzungen dafür sind am Fuß des von Schiefer geprägten Herrenbergs bestens. Wie üblich beim Weinhof Herrenberg wird von Hand gelesen, nur vollreife Trauben schaffen es in die Kelter. Die Reifung erfolgt – das ist eine weitere Besonderheit – im 300 Liter fassenden Eichenholzfass. Es ist eben ein ganz spezieller Nektar.

Der Riesling „kleines Fass“ duftet nach Blütenhonig, getrocknetem Apfel, kandidierter Orange, süßer Limone, Birne und Pfirsich. Am Gaumen sorgt eine lebendige, reife Säure für Schwung, der Wein ist dicht und seidig, da ist viel Zug und Spannung, die spürbare Süße komplettiert den Wein ganz wunderbar. Reife, gelbe Früchte übernehmen, auch Mango und Papaya, dazu wieder Blütenhonig, später rückt die feine Mineralität ins Bild, das ist richtig komplex. Kurz und gut: Der Wein ist schlicht eine Ode an den Genuss!