Cantina del Pino
„Ovello“ Barbaresco DOCG, rosso 2021

94/100 – Vinous
17+/20 – Jancis Robinson

Direkt von der Terrasse der Cantina del Pino blickt man auf den nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberg Ovello, am Fluss Tanaro. Er gilt als einer der besten Weinberge des Piemonts und ist das Aushängeschild des Weinguts. Auf ihm gedeihen die Nebbiolo-Reben auf einem für sie idealen Boden, kalkhaltig mit wasserspeicherndem Ton und hohem Sandgehalt, der dazu führt, dass die Wärme des Tages über Nacht wieder an die Trauben abgegeben wird. Franca Miretti gelingt es, das Terroir in ihrem zeitlosen Lagen-Barbareschi wunderbar herauszuarbeiten und zum Leuchten zu bringen. Und das schon jetzt in seiner frühen Jugend! Allerdings wird er über die nächsten zehn Jahre noch gewinnen und ist – gut gelagert – ein Garant für große Weinfreuden sicher bis Mitte des Jahrhunderts. 5.400 Flaschen gibt es vom 2021er-Jahrgang des „Ovello“ für den zuvor die Trauben mittels Korbkelter langsam gepresst werden mussten und der dann 60 Tage auf der Maische in großen Eichenholzbottichen vergärte und dort dann 24 Monate ausgebaut wurde. Weitere 18 Monate reifte er auf der Flasche bevor er den Keller in Barbaresco verlassen durfte.

Der „Ovello“ von 2021 glänzt granatrot im Glas, er strahlt Vitalität aus, duftet wieder – dies zieht sich wie eine Signatur durch die Kollektion des Jahrgangs – nach Walderdbeeren. Dahinter etwas Laub, auch Minze, getrocknete Rosen und mit Luft Chinotto-Orangenabrieb. Er baut am Gaumen enormen Druck auf – ein Barbaresco mit großem Potenzial! Wirkt aber mitnichten schwer, sondern eher komplex und fein gewoben. Man muss sich in diesem jugendlichen Stadium die Details erarbeiten, hier ist alles kunstvoll gefaltetes Origami. Nicht umsonst merkt Antonio Galloni an, dass er für den geduldigen Liebhaber ausgelegt sei. Das können wir so unterschreiben, zumal der „Ovello“ der größte Barbaresco der Kollektion ist. Bei unserer Verkostung vor Ort hatten wir schon große Freude an diesem Boliden, der auch im Vergleich zu den anderen Crus einfach noch etwas vielschichtiger wirkt – seine ganze Klasse, das ist gewiss, wird er aber frühestens in vier bis fünf Jahren zeigen. Für uns einer ganz großen Nebbioli von 2021, nicht nur in Barbaresco, sondern auch im Vergleich mit den Barolo-Weinen dieses makellosen Jahrgangs.