Marangona
„TreCampane“ DOC Lugana, bianco 2024

Dass die kalkreichen und schweren Schwemmlandböden südlich des Gardasees herrlich sommerliche Weine hervorbringen, ist bekannt. Dass dort auch große Weine wachsen, ist Laura und Alessandro Cutolo von Marangona zu verdanken. Als sie die Azienda Agricola 2007 von ihren Eltern übernahmen, haben sie auf Bioanbau umgestellt (2012 war das erreicht) und minutiös an der Qualität gearbeitet. Während es bei ihren Nachbarn üblich ist, immer noch maschinell zu ernten (die äußerst flachen Lagen sind einfach zu verführerisch), betreiben sie selektive Handlese. Ihren Keller haben sie mit unglasierten Betontanks ausgestattet und nach einer Versuchsphase (der wundervolle „Cemento“ etwa hat seinen Namen daher) waren sie auch in der Lage ihrem Spitzenwein „TreCampane“ diese Sonderbehandlung angedeihen zu lassen. Die aufwendigere Reinigung dieser Behälter scheuen sie nicht – und das Ergebnis gibt ihnen Recht. Wenn der DOC Lugana, in unsere Gläser gelangt, hat er gut ein Jahr auf der Feinhefe (stets aufgerührt!) und weitere sechs Monate in der Flasche hinter sich. Das Resultat: ein völlig „ausdefinierter“ Wein, in sich ruhend, gefasst und nobel.

Sachtes Gelb scheint das blasse Grün dieses Trebbiano di Lugana (ein ortsüblicher Name für Verdicchio Bianco) kommentieren zu wollen. Die Frucht (Orange, Apfel, Birne, Melone, Limette, Aprikose) hält sich im Hintergrund; sind doch Jasmin, Orangenblüte, Kamille und Geißblatt faszinierender Vordergrund genug. Auf die Suche nach Würze und Mineralität müssen wir nicht gehen. Mandel, Karamellkeks, Flint, Stein, Heu, Honig und Estragon werden wundergleich vor uns ausgelegt. Die Ruhe, die sich unserem Gaumen dann bietet ist die reiner Eleganz. Um nicht Missverständnisse aufkommen zu lassen: mit Ruhe ist hier niemals Spannungslosigkeit gemeint; Spannung und Fragen kommen durchaus auf, nur scheint der „TreCampane“ auf alles Antworten zu haben, genau zu wissen, wohin die Reise gehen soll. Wärme, Kühle, Tannine, Alkohol, Süße und Säure dienen wohlbedacht einem geschlossen-wirkenden Bild. Herrlich!