Cèdre
„Château du Cèdre – Extra Libre“ (12 Mois) Cahors, rouge 2024

Ein im besten Sinne freigelassener Cahors – himmlisch!

Pascal Verhaeghe, der seit 1987 die Weine des Châteaus du Cèdre verantwortet, arbeitet mittlerweile im Keller mit seinem Sohn Jules zusammen. Und der hat dafür gesorgt, dass es die Weine des Châteaus neuerdings auch in einer Variante ohne zugesetzten Schwefel gibt. Diese Weine sind „Extra Libre“, also „besonders frei“. Der klassische „Château du Cèdre“ ist einer jener Weine, die zu den großen Klassikern Frankreichs gehören, die geradezu zeitlos zu sein scheinen. Der Château du Cèdre“ definiert bei den Verhaeghes einen Standard für Malbec. Mit dem „Extra Libre“ ergänzen sie um eine Naturwein-Variante, ebenfalls 100 % Malbec. Die Trauben stammen von den biologisch bewirtschafteten „hautes terrasses du Mindel“ am Lot, jenem Fluss, der die Weinberge des Cahors durchfließt. Die Reben, die auf von Kalkstein und Schwemmlandablagerungen geprägten Böden stehen, sind zwischen 15 und 30 Jahren alt. Pascal und Jules vinifizieren die Frucht „extra frei“ von jeglichen Zugaben. Der Wein wird in neutralen Fudern (5700 Liter) ausgebaut, bevor er ein Jahr später gefüllt wird.

Der „Extra Libre“ ist ein lebendiger Wein, der sofort viel Freude macht. Denn der ausdrucksstarke und charaktervolle Tannat-Hundertprozenter wirkt in angenehmster Weise unkompliziert.

Ab sofort, Potenzial für 6+ Jahre.