Florane
„Echevin“ Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice, rouge 2022

Spektakulärer Weinwert mit unglaublicher Dynamik, großer Präzision und expressiver Frucht

Dynamisch, authentisch und voller Energie: Was auf Adrien Fabre zutrifft, gilt auch für seine Weine. Selbst von renommierten Winzern aus Châteauneuf-du-Pape als Jahrhunderttalent anerkannt, kümmert er sich nach der Vereinigung der beiden sich in Familienbesitz befindenden Weingüter La Florane und Domaine de l'Échevin mittlerweile um etwas mehr als 38 Hektar Weinberge und in etwa ähnlich viel Wald, Olivenbäume und Lavendelfelder. Seine Rebflächen erstrecken sich auf südlich exponierte Lagen der AOC Côtes-du-Rhône Villages Visan und vornehmlich nord-/nordöstlich ausgerichtete Weinberge in der AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice, die 2019 von der Domaine de l'Échevin übernommen wurden. Adrien ist Winzer mit Leib und Seele und bewirtschaftet seine in bis zu 420 Metern Höhe liegenden Weinberge biodynamisch. Aufgrund der Höhenlage und der langsamen Ausreifung zeichnen sich all seine Weine durch eine lebendige Frische und präzise Fruchtaromatik aus, die uns auch beim „Echevin“ bereits vom ersten Schluck an begeistert. Die Trauben für diese Cuvée aus Syrah und Grenache stammen von nordwestlich ausgerichteten Reben aus Saint-Maurice-sur-Eygues. Nach der Lese werden die Beeren teilweise entrappt und in großen, extra für die Cuvée angefertigten Holzbottichen, eingemaischt und anschließend für 15 Monate in Betoneiern und in Demi-Muids ausgebaut.

In der Nase zeigt sich der „Echevin“ voll expressiver rotfruchtiger Aromen, zunächst saftig- reife Schwarzkirschen, Walderdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, die dann in würzigen Piment- und Pfefferaromen und einer Prise Zimt komplementierende Partner finden. Am Gaumen offenbart der Wein ebenfalls viel rote Frucht, zarte Schokoladennoten und eine an Garrigue erinnernde Würze. Das Tannin ist spürbar, zeigt sich aber reif und verleiht dem Wein im Zusammenspiel mit einer angenehm frischen Säure Struktur und die für Florane typische Dynamik. Ein Wein bei dem absolut keine Langeweile aufkommt und der sowohl solo, als auch zu deftigen Fleischgerichten große Freude bereitet.

Ab sofort bis 2026.