Groffier
Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru, rouge 2023

Chambertin Clos de Bèze - kaum eine Lage in Burgund trägt so viel Geschichte in ihrem Namen: Schon um das Jahr 630 legten die Mönche der Abtei von Bèze diesen Weinberg an, bis 1219 bewirtschafteten sie ihn selbst, danach übernahm das Kapitel von Langres. Mit rund 15 Hektar ist der Clos de Bèze der größte der neun Grands Crus von Gevrey-Chambertin, im Norden grenzt er an Mazis-Chambertin und Ruchottes-Chambertin. Kiesig-freidränierender Kalkstein mit gutem Tonanteil und die sonnige Südostausrichtung sorgen für kleine, intensiv aromatische Beeren und für Weine von außergewöhnlicher Balance. Das ist der reichhaltigste, intensivste Wein im gesamten Keller. Zu 100 % in neuem Holz ausgebaut, zu 100 % aus ganzen Trauben gekeltert, zeigt sich der 2023er im Glas in kräftigem, leuchtendem Purpurrot, eher vollmundig, fast tintig, mit sehr dunklen Fruchtaromen. Das intensive Bouquet vereint dunkle Beeren, Orangenzeste, exotische Gewürze und Blütennoten mit klassischeren Tönen von roten Beeren, weißem Pfeffer und Waldboden. Am Gaumen ist er vollmundig, satt und fleischig, getragen von süßen, puderigen Tanninen, die sich im kreidigen Abgang deutlich behaupten – zugleich fein strukturiert, elegant und ausgewogen, mit einem harmonischen, mineralbetonten Finish, das die Stiele stilvoll einbindet. Verglichen mit manch früherem Jahrgang wirkt er heute noch ein wenig zurückhaltend – ein großartiger Wein, der Geduld verdient, denn seine ganze Größe zeigt sich erst mit einigen Jahren Flaschenreife.