Morey-Coffinet
Chassagne-Montrachet 1er Cru „Clos Saint Jean“, rouge 2024

Der 1er Cru „Clos Saint-Jean“ führt tief in die Geschichte Chassagnes. Der namensgebende Clos gehörte einst dem Kloster Saint-Jean-le-Grand in Autun, seine weinbaulichen Wurzeln reichen bis ins 6. Jahrhundert zurück. Heute entstehen auf den charakteristisch roten Böden Pinot Noirs, die Kraft und Struktur mit der feinen Handschrift Morey-Coffinets verbinden.

Thibault Morey bewirtschaftet die Reben biologisch und nach biodynamischen Prinzipien. Die Trauben werden weitgehend entrappt und mit natürlichen Hefen in einer Kombination aus neutralem Fass und Tank vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan, beim Ausbau bleibt der Neuholzanteil mit rund 20 % bewusst zurückhaltend. Schwefel kommt erst spät und in minimalen Dosen zum Einsatz – alles mit dem Ziel, Herkunft und Frucht möglichst unverstellt zu bewahren.

Der 2024er Clos Saint-Jean zeigt sich noch jugendlich verschlossen, besitzt darunter aber einen bemerkenswert konzentrierten Fruchtkern. Kirsche, dunkle Himbeere und rote Waldbeeren verbinden sich mit Veilchen, feiner Erdigkeit und subtiler Würze. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir dicht und geradlinig. Saftige Frucht trifft auf präsentes, feinkörniges Tannin und eine kühle mineralische Spannung. Gerade der feste, noch jugendliche Nachhall verrät sein Potenzial: Hier ist nichts auf schnellen Charme getrimmt.

Ein Premier Cru mit Haltung und Geschichte, dessen kraftvolle Konturen mit Flaschenreife zunehmend an Feinheit und Vielschichtigkeit gewinnen werden.