Seckinger
Sparkling Rosé (alkoholfrei)

Nachdem das umtriebige Pfälzer Erfolgstrio der Seckinger-Brüder erfolgreich mit den „Sparkling Blanc alkoholfrei“ reüssieren konnte, haben sie nun mit dem „Sparkling Rosé alkoholfrei“ nachgelegt. Auch dies ist ein Schäumer, der ausschließlich auf Traubenmaterial der heimischen Weinberge basiert. Es wurden keine Tees, Kräuter ohne ähnliches zugesetzt, wie das mittlerweile auch häufig vorkommt (und nicht schlechter sein muss). Entstanden ist ein „schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein“, für das hauptsächlich Spätburgunder und Dornfelder und noch weitere Rebsorten genutzt wurden. Zunächst haben die drei den Grundwein klassisch im Edelstahl vergoren, dann dort ausgebaut und schließlich schonend entalkoholisiert und so dosiert, dass das Getränk nun 6,1 Gramm Zucker auf 100 ml aufweist – mit 0,0 % alc. Schließlich wurde der Wein wie bei einem Secco mit Kohlensäure versetzt.

Was man da ins Glas bekommt, ist ein richtig gutes Getränk. Im ersten Moment erinnert es zwar an den Tee früherer Jugendherbergen mit Noten von Malve, Hagebutte und Hibiskus, dass aber feiner, bei weitem nicht so lange gezogen wie damals, sondern zart und frisch. Hinzu kommen außerdem Anklänge von Moosbeeren und Roten Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Fruchtsüße, die aber in einer guten Balance zur Säure steht, so dass das alles in bestem Sinne lustvoll und trinkfreudig wird mit feinem Gerbstoffgrip und einer hellen Frucht. Das macht Glas für Glas Lust auf mehr.