Seckinger
Savagnin „Pure“ 2025

Der Savagnin „Pure“ mit dem Beinamen „Ente“ der Gebrüder Seckinger wächst, wie der Name schon fast verrät, am Ententeich im Diedesfelder Paradiesgarten. Und was hier in die Flasche kommt, das hat mit den schweren und wuchtigen Traminern (denn Savagnin ist genetisch betrachtet identisch mit dem weißen und roten Traminer und dem Gewürztraminer) nichts zu tun. Jonas Seckinger gelingt hier eine wunderbar leichte und frische Interpretation, die ganz klar seine Handschrift zeigt. Gelesen werden die Trauben, die auf von Kalk und Ton geprägten Buntsandsteinböden wachsen, selektiv von Hand. Dann wird spontan vergoren und in verschiedenen Tonneaux ausgebaut. Der Duft erinnert an weiße Blüten mit frischer Birne, herber Quitte, Mandarine und Orangenschale. Auch zarte Kamille und Heu duften mit. Am Gaumen ist der Wein blitzsauber, frisch und elegant, mit Charakter. Auch am Gaumen zeigen sich subtil feine Fruchtnoten, weißer Pfirsich, wieder Quitte, Birne und Zitrusfrüchte, die sich wunderbar mit leicht grünen Nussnoten vereinen. Die feine Salzigkeit und knackige Mineralität im Nachhall erhalten die Trinkfreude bis zum letzten Tropfen. Die Ente macht sowohl als frischer Solist Spaß im Glas beim Feierabendschluck im Spätsommer, ist aber auch ein würdiger Speisenbegleiter von der Käseplatte bis zum Brathuhn.