Seckinger
Weißburgunder „vom Kalkstein“ 2025

Zugegeben, es ist eine Binsenweisheit, dass ein Weingut so gut ist, wie sein Einstiegswein. Aber wir müssen diese Grundgleichung einfach noch einmal ins Gedächtnis rufen, wenn wir über den 2025er Weißburgunder „vom Kalkstein“ der genialen Seckinger-Brüder berichten. Denn ganz ehrlich: So eine überragende Qualität in diesem Preissegment zu offerieren, ist ein ganz starkes Statement. Und das lautet: Wir meinen es wirklich sehr ernst, wenn es um Qualität geht. Und nein, wir machen wirklich keine Kompromisse. Bei keinem Wein. Liebe Weingenießerinnen und Weingenießer: Es ist wirklich schwer, einen tiefgründigeren Weißburgunder zu einem vergleichbaren Tarif zu finden!

Die Trauben für den „vom Kalkstein“ wachsen in der Südpfalz bei Maikammer und Altdorf, die Böden sind von Kalkstein und etwas Löss geprägt. Die biologisch angebauten Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, nur reifes und gesundes Traubengut schafft es in die Kelter. Die Trauben werden inklusive Rappen gepresst, das ist ein besonders schonendes Verfahren, weil die Stängel den Pressdruck abfedern, vergoren wird spontan in gebrauchten Tonneaux, das sind 500 Liter fassende Eichenholzfässer, gefüllt wird der Wein unfiltriert – alles also ziemlich minimalinvasiv, so, wie wir es von den Seckingers kennen.

Der Wein duftet fein nach Feuerstein, Rauch und etwas Zündholz, aber auch reifer Apfel, etwas frisch geschnittenes Gras, Haselnuss und eine Hauch Brioche sind dabei, das ist klar, fein und herrlich mineralisch angelegt. Am Gaumen dann ein pikanter, frischer Zug, wieder sind da Apfel, Birne und Mandel, später etwas Aprikose und dahinter Kräuterwürze – vor allem aber ein feiner mineralischer Schliff und ein eleganter i. Der Wein hat Klasse und Tiefe und Länge – und enorm trinkig ist er obendrein. Es ist einfach unglaublich erstaunlich, dass ein Einstiegswein zu diesem Tarif so komplex und tiefgründig sein kann. Keine Frage: Der Weißburgunder „vom Kalkstein“ ist eine absolute Empfehlung!