Molitor
Pinot Blanc „Haus Klosterberg“ trocken 2024

Die größte Überraschung ist nicht, dass ein Wein von Markus Molitor – einem der besten und berühmtesten deutschen Winzer – komplett überzeugt und gigantischen Trinkspaß bereitet. Die Überraschung ist, dass wir es mit einem Pinot Blanc, also einem Weißburgunder zu tun haben – an der Mosel! Noch vor ein paar Jahrzehnten wäre das eine völlig exotische und kaum denkbare Kombination gewesen. Mosel gleich Riesling – so war es ja immer. Aber im Zuge des sich wandelnden Klimas reifen in dieser Region auch Burgundersorten ganz vortrefflich, übrigens auch Spätburgunder. Und der vom Schiefer geprägte Boden an der Mosel ist ohnehin über jeden Zweifel erhaben, das ist erste Liga – auch für Burgunder, die es sonst gern mit kalkhaltigem Terroir halten. Also gut möglich, dass wir am Beginn einer neuen Ära stehen – die Mosel als Pinot-Eldorado. Unwahrscheinlich ist das nicht. Wer schon mal einen Eindruck vom Potenzial dieser genialen Kombi bekommen möchte, ist beim Pinot Blanc „Haus Klosterberg“ von Markus Molitor genau richtig – und er erlebt einen Wein mit einem sagenhaft guten Preis-/ Genussverhältnis! Im Burgund kostet eine vergleichbare Qualität ein Vielfaches.

Die Trauben für diesen Pinot Blanc wachsen in der Nähe des Weinguts von Markus Molitor im Wehlener Klosterberg, einem von leichtem bis mittelschwerem Devonschiefer dominiertem Terroir, in dem sich ein beträchtlicher Eisenanteil findet. Die Trauben werden im Oktober gelesen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert, der Most wird langsam und kalt vergoren, das fördert die Frucht, später folgt ein Ausbau im Holzfass und Edelstahltank mit langem Hefelager, das sorgt für die Extraportion Cremigkeit.

Der Pinot Blanc „Haus Klosterberg“ duftet ungemein fruchtig nach Birne, rotem Apfel, Quitte und etwas Aprikose, dahinter liegen zarter Rauch und feiner Mandarinenabrieb. Am Gaumen ist der Pinot Blanc ungemein saftig, helle, weiße Früchte übernehmen, wieder sind da Apfel und Birne, vor allem aber begeistert ein enormer Schmelz bei gleichzeitig genial frischer Anmutung. Der Wein kleidet den Gaumen super geschmeidig aus, ist würzig, lang und animierend. Das ist eine absolute Top-Qualität zu einem extrem attraktiven Tarif. Prädikat: unbedingt probieren!