Chave
Saint-Joseph „Offerus“, J.L. Chave Selection, rouge 2016

Ein Syrah wie Samt und Seide, voller Saftigkeit und Würze

Seit dem ersten Jahrgang, dem 1995er Offerus, hat sich bei Jean-Louis Chave viel verändert. Damals hat er die Syrah-Trauben für diese Sélection noch komplett von befreundeten Vertragswinzern erworben; denn ihm fehlten Weinberge. Mit der Zeit aber kam der große Erfolg und damit auch die Möglichkeit, immer mehr Parzellen in Saint-Joseph zu erwerben. Die Ernte von diesen Parzellen steckt nun im Offerus, dessen Frucht in großen offenen Holzbottichen vergoren wurde, um dann in alten, neutralen Holz-Demi-Mudis mit rund 650 Litern Fassungsvermögen zu reifen. Das Ergebnis ist ein überaus charmanter Nord-Rhône-Syrah, der sich zunächst verhalten, mit Luft aber immer freundlicher, zugewandter und offener zeigt. Reife blaue und schwarze Früchte, ein wenig Oliven, Veilchen, Weißdorn und eine fast kreidig wirkende Note von Gestein und Erde spürt man in der Nase. Am Gaumen ist der Syrah bei all seiner Jugend schon recht elegant. Das liegt vor allem am reifen, seidigen Tannin, das die dunkle Frucht wie flüssige Schokolade ummantelt. Im Finale zeigt sich die leicht pfefferige Würze des Saint-Joseph, die von einer ebenso feinen Veilchen-Note begleitet wird. So charmant und einladend haben wir jungen Saint-Joseph schon lange nicht mehr im Glas gehabt.

Der Syrah aus Saint-Joseph ist jetzt schon trinkreif und hat ein Potential bis 2026.