Wachau

Die Wachau, 70 km westwärts von Wien entlang der Donau zwischen Melk und Krems gelegen, grandios eingerahmt durch die beiden hoch über dem Fluss thronenden Barockstifte Melk und Göttweig, beheimatet ein weltweit legendäres Anbaugebiet für hochwertige Weißweine.
Dieses 36 km lange Donautal, das den Status des Weltkulturerbes besitzt, ist eine traumhaft schöne, wildromantische Kulturlandschaft, die mich seit meinem ersten Besuch in Erinnerungen gefangen hält und eine Sehnsucht entzündet hat, sie möglichst schnell wieder bereisen zu können. Doch es ist nicht nur die malerische Landschaft, das milde Klima und die ausgezeichnete Küche, die mich magisch zurückziehen, es ist der Wein, über den ich vor mehr als 15 Jahren erstmals mit großen österreichischen Gewächsen in Berührung gekommen bin.
F.X. Pichler, Hirtzberger, Prager oder Jamek, diese Namen haben einen unwiderstehlichen Klang, ihre großen trockenen, konzentrierten und dennoch eleganten und finessenreichen Weine entstehen in den terrassenförmigen, teils sanft gewundenen, meist halsbrecherisch steil angelegten Rebgärten auf verwitterten Urgesteinsböden und Löss.
Neben diesen großen „Klassikern”, von denen wir einige anbieten, gibt es auch in der Wachau zahlreiche Entdeckungen zu machen, diejenigen, die uns am meisten begeisterten, präsentieren wir Ihnen ebenfalls in unserem Programm.