ausverkauft!

Region:	Pfalz
Weingut:	Weingut Koehler-Ruprecht - Kallstadt, Pfalz

Inhalt:	Magnum 1,50 l
Weinart:	Weisswein
Rebsorten:	Riesling

Verschluss:	Naturkork
Alkohol:	13,5 % vol.

Koehler-Ruprecht, Kallstadter Saumagen, Riesling Auslese trocken, Magnum 2007

(Bestell-Nr.: 9763107)

Wenn man mit dem Pfälzer Unikatwinzer im Innenhof seines Traditionsgutes wieder mal einen legendären Schinken von frei laufenden Schweinen verkostet (Lieber Bernd, allein diese Köstlichkeiten sind jede Reise zu Dir wert – das wahrhaft Gute kann bisweilen so einfach sein!), die er in halb Europa von befreundeten Bauern bezogen hat und ihn von seinen zahlreichen Verkostungen mit legendären Weinen wie Château Yquem 1811, Château Margaux 1900 oder uralten Burgundern schwärmen hört, dann begreift man ziemlich schnell, was hinter seiner Winzerkunst steckt: die permanente Schulung des eigenen Geschmackssinns als Parameter zur Vinifizierung einiger der größten Terroirweine der Welt. Die Qualität des Jahrgangs 2007 auf dem Weingut Koehler-Rupprecht ist selbst mit dem Begriff sensationell nur schwer zu fassen und im trockenen Auslese-Bereich sind wir auf absolutem Weltklasse-Niveau! Welch komplexer Wein, dessen prickelnde, ungemein zupackende, expressive Mineralität vom Klang der Mineralien aus den Tiefen des Bodens erzählt, die der Lage „Saumagen” ihr einzigartiges, unverwechselbares Profil verleihen und im Glase zu einem gewaltigen vielstimmigen Chor mit einer faszinierenden Tiefe anschwellen. Dieser in seiner Stilistik völlig eigenständige Riesling wird wie stets so manchen Verkoster nach der Degustation ein wenig ratlos zurücklassen: Keine Spur ist zu finden von vordergründigen Fruchtaromen, stattdessen brilliert dieser noble Wein mit einer tiefgründigen, brillanten Mineralität, wie ich sie von Klaus-Peter Kellers legendärem Morstein kenne und die den edlen, enorm komplexen Fruchtkörper mit seinen feinsten Adern würzig-rauchig durchwebt. Zudem zeitigt sich schon in der Nase ein grandioser Schmelz, der danach wohltuend seiden die Zunge umhüllt. Und am Gaumen: Welch traumhafte Säure für 2007, welch cremiger Extrakt, wie sie die Weltklassegewächse von Coche-Dury aus Meursault besitzen, insbesondere der großartige ‚Perrières’, was eindrucksvoll demonstriert, wie qualitativ gleichwertig sich doch die kalksteingeprägten Terroirs aus dem Burgund und der Pfalz in der Realität präsentieren. Unbändige Kraft und famose Dichte paaren sich mit Eleganz und betörendem Spiel, „power without weight”, lasziv-erotischer Charakter, abgrundtiefe Mineralität mit nobelsten orientalischen Gewürzen, zu genießen ab Frühjahr 2012, Höhepunkt 2014 bis 2025.

Diese ungemein mineralische, traumhaft balancierte Auslese ist über den kargeren, puristischeren Stil der 90er Jahre wie eine strahlend erblühte schöne Frau hinaus gewachsen und ist bei allem Schmelz dennoch ein archaischer, elfenhafter „Ursprungswein” geblieben, der in den letzten Jahren all diejenigen Weinliebhaber in aller Welt verzückte, die das große Glück hatten, ein paar Flaschen dieses sinnlichen Weinunikats aus großen Jahrgängen zu erwerben. Ein Schluck dieses mythischen Rieslings von nobler und edler Gestalt führt Sie, liebe Kunden, auf eine vinologische Reise zu den Ursprüngen von Geschmack und Terroir. Saumagen pur! Eine Hymne an die Mineralität und Komplexität großer trockener Rieslinge, die Inkarnation seines legendären Terroirs, dessen Ausstrahlung, dessen vibrierender Energie sich niemand wird entziehen können!

Bernd Philippi schaut stets unter die Fassade des schönen Scheins, er will das Innere erforschen und die Seele des nackten Kalksteins entdecken. Er ist die Inkarnation eines unbeugsamen Menschen, der völlig unangepasst und unbeeinflusst von aktuellen Moden seinen stilistisch ganz eigenen Weg geht! Seine Rieslinge gehen weit über hedonistischen Trinkspaß hinaus – es sind intellektuelle Herausforderungen und Projektionsflächen für unsere Sehnsüchte nach den echten Dingen, die heute verloren zu gehen drohen. Wie diese Saumagen mit ihrer in der Tat unverwechselbaren Seele. Bernd Philippi bietet uns pure Tradition auf der Zunge!