Schaefer, Graacher Domprobst, Riesling Kabinett 2010

7,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Schaefer, Graacher Domprobst, Riesling Kabinett 2010
Dieser fein ziselierte Riesling demonstriert beeindruckend, warum ein Kabinett für viele Liebhaber den klassischen Moselwein par excellence darstellt, nicht zuletzt wegen seiner Leichtigkeit im Alkohol und seinem phantastischen Spiel auf der Zunge zwischen Süße und Säure, die ihn zu einem wunderbaren Zechwein werden lässt, aber auch zum idealen Begleiter für leichte, feine Speisen. Unübertrefflich harmonisch, ungemein präzise und sagenhaft fein, dabei so dicht und geradezu majestätisch, traumhaft balanciert, vibrierende Säurestruktur, toller Spannungsbogen am Gaumen, daher ungemein rassig und animierend, ein Paradebeispiel eines klassischen, beschwingten Kabinetts – Ein elfengleicher Stil, der auf der gesamten Welt nicht kopiert werden kann! Und der auch an der Mosel in 2010 seinesgleichen sucht! Welch geniale Aromatik: Schiefrige Mineralität, reifer Apfel, zarte Aprikosennoten, gelber Pfirsich, weiße Blüten und traumhaft aromatische Walderdbeeren jubilieren in der Nase und auf der Zunge! Sein Vorgänger wurde vom Gault Millau 2010 in die Top-Ten der besten Kabinette des Jahrgangs 2008 in Deutschland gewählt. Dramatisches Preis-Genuss-Verhältnis!

PS: Ist das nicht Terroircharakter in seiner schönsten Form, wenn ein Riesling uns so deutlich an seinen Ursprung erinnert und den Durst der Seele stillt? David Rayer: „Diesem grandiosen Kabinett kann man nicht widerstehen!”

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2016 bis 2025, mindestens!
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Willi Schaefer - Graach, Mosel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO021210
Bio-Kontrollstelle:
Alkohol: 7,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Willi Schaefer
Hauptstraße 130
54470 Graach
Deutschland

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