J.J. Prüm, Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Spätlese trocken 2007

12,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

J.J. Prüm, Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Spätlese trocken 2007
Diese fabelhafte trockene Spätlese stammt aus der weltberühmten Zeltinger Sonnenuhr, wo vorbildlich gepflegte alte Rebklone wachsen, die diesen legendären Riesling gebären. In der Nase eine enorm eindringliche Frucht und eine fabelhafte Mineralität vom verwitterten Schiefer: Welch rassiger, feinwürziger Duft nach Weinbergspfirsichen, Cassis, Limette, Aprikosen und roten Äpfeln, zart unterlegt mit Nuancen feinster Kräuterwürze, grünem Tee und zart rauchigen Anklängen! Am Gaumen Verführung pur! Welch glasklare, feinsaftige, sehr reife und dennoch herrlich schlank daherkommende Frucht, straff gewirkt, komplex und filigran. Welch feingliedrige Säure, welch enormes mineralisches Rückgrat! Noch sehr jugendlich, dennoch bereits harmonisch mit einem reintönigen, lang anhaltenden, wiederum zutiefst salzig-mineralischen Nachhall: Ein wunderschöner, ein zarter, ein idealtypischer trockener Riesling, der das große Terroir der Mittelmosel geradezu eins zu eins in die Flasche übersetzt. Deutschlands „Winzer des Jahres 2006” (Gault Millau) bringt auch in seiner trockenen Version (die es leider nur alle paar Jahre einmal gibt, die vorletzte Abfüllung stammt aus 1998!) den Lagencharakter auf das Feinste zur Geltung! Prüm beweist dabei, dass die mineralische Tiefe seiner Weine keineswegs auf Kosten der Eleganz geht. Im Gegenteil! Und für mich persönlich ist dieser Referenzriesling mit seiner niedrigen Alkoholgradation von 12 Volumenprozent einer der drei schönsten trockenen Spätlesen der Mosel in 2007.

Zu genießen ab sofort bis 2015, mindestens.
Land: Deutschland
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Weingut: Weingut Joh. Jos. Prüm – Wehlen Mosel
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Weisswein
Rebsorten: Riesling
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: DMO112007
Bio-Kontrollstelle:
Alkohol: 12,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut J.J. Prüm
Uferallee 19
54470 Bernkastel-Wehlen
Deutschland

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