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Region:	Mosel-Saar-Ruwer
Weingut:	Weingut Van Volxem - Wiltingen Saar

Inhalt:	Normalflasche 0,75 l
Weinart:	Weisswein
Rebsorten:	Riesling

Verschluss:	Naturkork
Bio:	ja

Van Volxem, Weißburgunder 2009

(Bestell-Nr.: 906909)

Extrem klein sind die Mengen des besten Weißburgunders von der Saar, dazu sensationell die Qualität im deutschen Fabeljahrgang 2009. Dementsprechend rar und gesucht ist Van Volxems Kleinod und dennoch liefert Roman diesen grandiosen, eleganten Rebsortenklassiker (reife Birne, speckige Rauchnoten, geröstete Mandeln Erdnussaromen, Flieder, feine Anisnote, gepaart mit der schier unglaublichen tiefgründigen Mineralität des 09er Jahrgangs und der eisenhaltigen Schieferböden aus Serrig) zu dramatischem Understatement-Preis. Welch geniale Textur auf der Zunge infolge eines langen, behutsamen Ausbaus auf der Feinhefe. Sanfte Aromen verbinden sich auf traumwandlerisch sichere Art und Weise mit den würzigen Bodennoten der Saar und machen diesen Weißburgunder zu einem Wein auf leisen, sanften, aber dennoch ausdrucksstarken Pfoten. Toller Essensbegleiter zu eleganten Gerichten, aber auch zu intensiv aromatischem Spargel mit Sauce Hollandaise.