Pratesi, Carmione, IGT rosso 2001

Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Pratesi, Carmione, IGT rosso 2001
Erst 1995 wurde der südwestlich ausgerichtete, 150-250 m hoch gelegene, sanft hügelige Weinberg bepflanzt und demonstriert seither eindrucksvoll, wie hervorragend auf seinem exzellenten Terroir die Edelreben Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%) und Cabernet Franc gedeihen können und wie traumhaft sie die klimatischen Bedingungen der Region adaptiert haben. Der Witterungsverlauf in 2001 war gekennzeichnet durch einen Spätfrost im April, was eine natürliche Ausdünnung der Trauben mit sich brachte. Ansonsten verstrich das Frühjahr unter besten Bedingungen und der sehr warme Sommer führte zu einer hohen phenologischen Traubenreife. Unter optimalen klimatischen Gegebenheiten wurde Ende September, Anfang Oktober die Ernte eingebracht. Die extrem sorgfältige Lese in mehreren Durchgängen bei einem Ertrag von nur 25 hl/ha erfolgte natürlich von Hand und es wurden nur kleine Ernteboxen benutzt, um die Trauben vor der Pressung möglichst schonend zu behandeln. Nach der extrem sorgfältigen Vinifizierung wurde der Wein 18 Monate in neuen Barriques aus bester französischer Eiche ausgebaut. Das Resultat solch extremen Qualitätsstrebens ist phantastisch:

Ein tiefdunkles Rubinrot funkelt einladend im Glase, dem sehr intensive, zart süßliche Aromen (rote Beeren, schwarze Brombeeren, Lakritze und Zimt) in großer Fülle und Intensität entströmen, fein unterlegt von Gewürzanklängen und einer mineralischen Note.
Am Gaumen grandios: eine beeindruckende Fülle und Tiefe, ein dichter, saftiger Körper und dennoch bestens strukturiert, ein noch präsentes, aber weiches, feinkörniges Tannin mit wunderbar ausbalancierter Säure und einem langen, mineralischen Nachhall. Bereits jetzt mit höchstem Vergnügen zu genießen. Ob er jedoch noch „weitere 15 Jahre hedonistisches Trinkvergnügen” bereitet, wie Parker annimmt, der diesem traumhaften Toskaner 94 Punkte verleiht, bin ich mir angesichts seines heutigen optimalen Genusszustandes nicht sicher.
Land: Italien
Region: Toskana
Weingut: Pratesi
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: 655101
   
   
Allergene: Sulfite

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