„Es war eine teuflische Arbeit im Weinberg”, meint Guillaume ganz leise, aber auch ein wenig stolz, als er meinen baff erstaunten Blick aufgrund der immensen Qualität im Glase bemerkt. „Extreme Selektion war notwendig, um einen solchen Spitzenwein in 2002 produzieren zu können. Dennoch habe ich ihn nicht Côte Terroir genannt, sondern „À Contre Courant” (was soviel bedeutet wie „gegen den Strom oder gegen den Strich”) und ich nehme auch nur den Preis wie für meine Basiscuvée, obwohl es wirtschaftlich verdammt weh tut. Aber ich kenne die Imageprobleme des 02er Jahrgangs an der südlichen Rhône nur zu gut.”, erläutert Guillaume seine sympathische Politik.
Ein traumhafter Trinkwein, (65% Grenache, 32% Carignan, 3% Syrah) nicht nur im Kontext des Jahres, mit feinen beerigen Aromen und Anklängen an Kirschen, Rosen und edle Kräuter der Provence. Am Gaumen faszinieren die kühle Finesse und eine burgundische Eleganz, dazu bestens balanciert, sehr harmonisch, unglaublich, dass dieser leckere Wein zu 50% in neuen Barriques ausgebaut wurde, denn man schmeckt überhaupt kein Holz, nur eine herrliche Frucht, eine feine Mineralität und zarte cremige Tannine.

Zu genießen ab sofort bis etwa 2007.