Fondrèche, Cuvée Persia, rouge 2007

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite | Weinausbau: Barrique

Fondrèche, Cuvée Persia, rouge 2007
Die bisherige Krönung in Sébastiens Schaffen, dem Genius vom Mont Ventoux!
Welch sensationelle Qualität aus einer der landschaftlich reizvollsten Regionen Frankreichs mit ihrem großartigen Terroir funkelt hier im Glase! In der Stilistik kühler, aristokratischer, nobler, samtener als alle Vergleichsweine seiner wild-romantischen Heimat. Die Nase wird betört von einer subtilen Mineralität, edlen Schokoladenoten sowie feinen Anklängen an geröstetes Fleisch, Cassis und aromatische Wald­beeren. Der Einfluss des neuen Barrique ist dabei nur ebenso dezent spürbar wie auf der vor Freude jubilierenden Zunge, da der gewaltige Fruchtkern das Holz förmlich aufgesogen hat und auch das enorm reife, ungemein cremige Tanningerüst komplett ummantelt, das diesem großen Konkurrenten wesentlich teurerer Gewächse von der Côte Rôtie ein großes Reife- und Lagerpotential verleiht. Zudem hat Sébastien, wie erstmals in 2006, die Trauben der ältesten Syrahparzellen wieder getrennt ausgebaut und eine größere Partie in großen Holzfudern vinifiziert. Das Resultat: Eine ganz feine Struktur und eine klassische Stilistik, eine enorme Dichte und eine fabelhafte Konzentration, eine große mineralische Tiefe und eine für die südliche Rhone extrem seltene Eleganz: Wie stets sind diese Parameter der großen Weine der Welt das Markenzeichen dieses edlen Syrah (mit einem Zusatz von 10% bester Mourvèdre, was diesem Weinmonument noch mehr Komplexität verleiht), der keinerlei Anzeichen von Überreife oder marmeladigen Tönen aufweist, der im Gegenteil bemerkenswert frisch und ungemein finessenreich daherkommt: „überquellend von animierender Saftigkeit und einem traumhaften Charme”, wie Parker bereits den mit 92 Punkten bewerteten 06er lobte. Ein rares hedonistisches Weinunikat, aufgrund der einzigartigen Jahrgangsbedingungen nochmals mehr als nur einen Wimpernschlag besser als sein grandioser Vorgänger, ein großes, eigenständiges Mont Ventoux-Gewächs ureigenen Charakters zu einem Bruchteil des Preises gleich hoch bewerteter Châteauneuf-du-Pape Weine.

Brillante Qualität eines Vordenkers südlich inspirierter Rotweinkultur! Selbst angehende Weltklasse ist auf der Domaine Fondrèche für jeden Weinliebhaber erschwinglich!

Zu genießen wegen der sensationell cremigen Tannine ab sofort, Höhepunkt 2011 bis nach 2020.
Land: Frankreich
Region: Südliche Rhône
Weingut: Domaine de Fondrèche - Côtes-du-Ventoux
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Mourvèdre
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRS030407
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: DOMAINE DE FONDRECHE
2589 La Venue Saint Pierre de Vassols
84380 Mazan
Frankreich

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