PINwand 359

Wagner-Stempels Höllberg schmeckt wie so oft von den drei GGs am zugänglichsten, bietet dem Jungweintrinker den größten Spaß . Es duftet fein nach Pfirsichen und Nektarinen aus dem Glas. Am Gaumen erweist sich das Große Gewächs mit zartem Schmelz und fleischiger Mundfülle, die in Konkurrenz zu den besten trockenen Rieslingen der Pfalz steht. Die älteste Parzelle …

Direkt neben der legendären EMT-Parzelle reifen die Spätburgunder-Trauben für das Große Gewächs aus der Heekretz aus. Die Steillage wirkt wie ein Aromenfänger, die Knorzen liefern kleinbeerige Trauben und Daniel Wagner baut diese mit größter Sorgfalt aus. Sein Großes Gewächs ist wahrlich ein Highlight unter den Pinot Noirs des VDP-Betriebs.

Der Binger Scharlachberg, ein Wagners Joint-Venture-Projekt mit dem Weingut Bischel, weist ein ähnliches Terroir auf wie der Rüdesheimer Berg im Rheingau auf. Taunusquarzit prägt hier den Boden. Leider gibt es im Jahrgang 2022 keine 1.000 Flaschen von diesem grandiosen Riesling.

Die Terroir-Line von Wagner-Stempel bildet die Vorstufe zu den Großen Gewächsen aus den besten Riesling-Lagen. Oft handelt es sich dabei um potenzielle Trauben für Große Gewächse oder etwas jüngere Seitenparzellen. Unter Preis-Genuss-Punkten analog zu Kellers Riesling „von der Fels“, Schönlebers „Halgans“ oder -Schäfer-Fröhlichs „Schiefergestein“ definitiv eine …

Dieser zurückhaltende Purismus, diese Geradlinigkeit, die straffe und dichte Art, die fast schon schmerzhaft brutale Mineralität des Weins und der geniale Grip am Gaumen, das sind alles Attribute eines großen Weins. Der Jahrgang 2022 sorgt für eine etwas höhere Grundreife, erinnert Daniel gar an seine hochgeschätzte 2011er-Heerkretz, bleibt dann aber stets neben …

Wagner-Stempels Höllberg schmeckt wie so oft von den drei GGs am zugänglichsten, bietet dem Jungweintrinker den größten Spaß . Es duftet fein nach Pfirsichen und Nektarinen aus dem Glas. Am Gaumen erweist sich das Große Gewächs mit zartem Schmelz und fleischiger Mundfülle, die in Konkurrenz zu den besten trockenen Rieslingen der Pfalz steht. Die älteste Parzelle …

Dieser zurückhaltende Purismus, diese Geradlinigkeit, die straffe und dichte Art, die fast schon schmerzhaft brutale Mineralität des Weins und der geniale Grip am Gaumen, das sind alles Attribute eines großen Weins. Der Jahrgang 2022 sorgt für eine etwas höhere Grundreife, erinnert Daniel gar an seine hochgeschätzte 2011er-Heerkretz, bleibt dann aber stets neben …