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In der Nase Aromen von Holunderblüten, weißem Flieder, kandierten Birnen und Limettenschalen. Im Mund fasziniert schöne Mineralität und angenehme Süße, die an Blutorangenmarmelade und Quittenkonfitüre erinnert. Anklänge von Grapefruit und Limette sorgen für elegante Bitternoten und Frische im langen Abgang.

Dem Glas entströmen vor allem Aromen von eingekochten Süßkirschen. Den Gaumen verwöhnt dieser Côtes du Rhône köstlich und süffig mit einer Explosion von Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen. Noten von Lakritz, Anis und weißem Pfeffer geben ihm eine feine Würze. Ein fruchtig-frischer Rotwein, der zwar kräftig, aber niemals sprittig schmeckt.

Sein ausdrucksstarkes Bouquet offenbart Aromen von Erdbeeren. Ein olfaktorisches Erlebnis, das die Sahnebonbons unserer Kindheit heraufbeschwört. Es folgen Noten von exotischen Früchten, Bananen und Grapefruit. Das Mundgefühl ist angenehm cremig und seidig und bietet eine Fülle von saftigen Waldbeer-Aromen und Weinbergpfirsich.

In der Nase offenbart dieser Wein zunächst Aromen von Birne und gelbem Apfel. Dann folgen Noten von Mango und Litschi, weißem Pfirsich, kandierten Früchten und Rosenblüten, Holunderbeeren und einem Hauch Flieder. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, voluminös und erinnert an frische Früchte wie Quitte, Ananas, gelbem Pfirsich und Aprikose.

Zugänglichkeit und Komplexität erreicht „Le Bouquet des Garrigues“ spielerisch. Gewürze und dunklere Noten (Szechuanpfeffer und Zeder, Ingwer, Waldboden, Pfeffer, Nelke, Rosmarin, Lavendel, Eukalyptus und Zimt) werden von Olivenduft und Früchten (Kirsche, Erdbeere, Himbeere) auf angenehmste Weise umrahmt. Schönheit

Rubinrot im Glas. In der Nase öffnen sich Aromen von Himbeeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Süßkirschen, gefolgt von etwas Sternanis-, Thymian- und Pfefferminz-Würze. Vollmundig am Gaumen mit Aromen von zerdrückten Backpflaumen, Lakritzstangen, Kakaobohnen und Kirschkonfitüre. Im langen Abgang nachhaltige Ledernoten.

94 Punkte – Decanter 90–92 Punkte: „Komplexität und Eleganz“ – Jeb Dunnuck Clos du Caillous roter Châteauneuf-du-Pape „Les Safres“ von 2021 steht auf der Genussskala ganz weit oben: Der Wein bietet mit expressiver Frucht und poliertem Gerbstoff maximalen Trinkgenuss bei großer Tiefe. Bitte nachschenken!

Clos du Caillous Châteauneuf-du-Pape „Les Quartz“ von 2021 vereint ein üppig-vielschichtige Aromatik mit Kraft und Eleganz. Im wahrsten Sinne außerordentlicher „C9dP“ mit großer Zukunft. Weltklassewein für den wunderbar hedonistisch-komplexen Genuss!