Rotwein | Pinard de Picard
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Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Eine herrliche, ur-typische Chianti Riserva, die sich überaus einladend präsentiert: Kirsche, Brombeere und Cassis, frische Zwetschgen, etwas Verbene und Nelke, dazu Leder und ein Hauch …

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Produktfoto - „Poggio ai Grilli“ DOCG Chianti Riserva, rosso

GAMBERO ROSSO: 2 Gläser! Mitreißende Rotwein-Qualität aus dem Chianti: Köstlicher und günstiger kann die Toskana nicht zu sich rufen!

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„Grazie di tutto, Kepos. E allora, let’s dance!“, schreiben Elisabetta Foradori und Marco Tait auf den 14. und letzten Jahrgang ihres „Kepos“. Die Cuvée aus Grenache, Carignan und Mourvèdre, …

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Produktfoto - „Kepos“ IGT Toscana, rosso

Der letzte Jahrgang des Ampeleia „Kepos“ – und ein letzter hinreißender Tanz!

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Grenzüberschreitend hat sich die rote Cuvée „Padri“ aus Mourvèdre und Grenache Noir in Deutschland und Frankreich eine treue Fangemeinde erobert. Véronique und Pierre Boudau ist damit …

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Produktfoto - „Padri“ Côtes du Roussillon Villages, rouge

Die Cuvée „Padri“ ist ein grenzüberschreitender Publikumsliebling in Deutschland und Frankreich

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Foradoris „Lezèr“ ist in einem Jahr entstanden, in dem Einfallsreichtum und Spontanität gefragt waren. Der farblich an klassischen Bordelaiser „Claret“ erinnernde „Lezèr“ hat sich seit …

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Produktfoto - „Lezèr“ IGT Vigneti delle Dolomiti, rosso

Lezèr, der sommerliche Kult-Teroldego!

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Bierzo und Mencía ist eine Form der Symbiose, die wir lieben. Und dieses Liebesverhältnis hat sich heftig intensiviert. „Schuld“ daran ist Verónica Ortega, schuld sind ihre unglaublich …

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Produktfoto - „Quite“ DO Bierzo, tinto

„No me quites mi »Quite«“ – nimm mir nicht meinen „Quite“ – Mencía-Magie!

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Das Traumgespann Chiara Condello und Mitstreiterin Alessandra Fiorini haben auch 2020 wieder einen fantastisch charaktervollen „Chiara Condello“ Sangiovese di Predappio erzeugt. Der …

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Produktfoto - „Chiara Condello” DOC Romagna Sangiovese Predappio, rosso

Wir haben sehnsüchtig auf den 2020er „Romagna Sangiovese Predappio“ gewartet und sind wieder einmal begeistert!

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Unmanipuliert und schonend auf die Flasche gezogen, dabei von der klaren Handschrift Holger Kochs geprägt. So schmeckt das Herrenstück. Hier prägen Vulkanböden das Terroir. Die so wichtige …

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Produktfoto - Pinot Noir Herrenstück

Herrenstück 2020: „das Beste, das wir bislang hatten.“ – Holger Koch

16,00 €

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Das ist südfranzösischer Traumstoff zum Traumpreis für eine gigantische Cuvée aus Trauben von alten Syrah-Rebstöcken, etwas Grenache und Carignan. Ein unglaublicher Körper mit genialer …

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Produktfoto - „Capitelles Rouges“ Costières de Nîmes, rouge

Lässt Muskelkraft spielen und ist doch ein kühler Charmeur mit Charakter

16,50 €

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Produktfoto - „Sur Grains“ Vin Doux Naturel Rivesaltes Grenat, rouge

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Franca Miretti und Renato Vacca führten in vierter Generation die Cantina del Pino. Noch zu Renatos Lebzeiten sind sind fantastische Weinberge in der Provinz Barbera d’Asti, genauer …

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Produktfoto - Barbera d’Asti Superiore DOCG, rosso

Barbera mit allen Sinnen!

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Hugh Johnson über „winemaker star“ Anselmo Mendes: „Watch out for new BEI[ra] INT[erior], DÃO, DOU[ro] wines.“ – und der Quinta de Silvares „Private“ ist einer davon. Hinreißend schöner, …

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Produktfoto - „Dao Private” Quinta de Silvares, Douro tinto

Dão-Privatissimum: Anselmo Mendes’ jüngstes Projekt – wie immer spekatakulär!

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Für Francesc Grimalt sind die „motor“-Weine Momentaufnahmen aus der „Forschungs- und Entwicklungsabteilung von 4kilos vinícola. Der „motor callet“ ist ein Wein, der ohne jeglichen Schwefelzusatz …

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Produktfoto - „motor callet“ VdM, tinto

Die Marschroute ist klar: autochthone Rebsorten! Callet? ¡Si señor!

16,90 €

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