Rotwein | Pinard de Picard
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Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Produktfoto - „LZ“ DOCa Rioja, tinto
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Produktfoto - Côtes-du-Rhône „Est-Ouest”, rouge
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Produktfoto - „Les bras m’en tombent“ VdF, rouge
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Üppige Überraschung von der Adriaküste
Die rührige Cantine Due Palme, die an der Adria-Küste auf der süditalienischen Halbinsel Salento Akzente setzt, rückt auch die in Vergessenheit geratene autochthone Rebsorte Susumaniello …

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Produktfoto - „Serre“ Susumaniello IGP Salento, rosso
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Chainchons „Tradition“: Budget-Bio-Bordeaux in Bestform!
Nur wenige Kilometer von Saint-Émilion in Richtung Osten tut sich Bemerkenswertes: Auf dem typischen Terroir und mit den klassischen „rive droite“-Rebsorten gelingt Patrick Erésué etwa …

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Produktfoto - „Tradition“ Castillon – Côtes de Bordeaux
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Perrin – ein Name, der für das Herausragende bürgt
Die Perrins zählen zu den herausragenden Weinbaufamilien. Beeindruckend die Konstanz, mit der sie im Basisbereich vieltausendfach stets über die Maßen zuverlässige, ja höchst markante …

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Produktfoto - Famille Perrin, „Réserve“ Côtes-du-Rhône, rouge
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Saftig, fruchtig, vollmundig – Nero d’Avola von seiner besten Seite! 2 Gläser - GAMBERO ROSSO
Fruchtiger und geschmeidiger Nero d’Avola, der Charakter zeigt, ohne ins Rustikale abzudriften, und durch seine ausgewogene und zugleich elegante Struktur verführt. Zurecht ist der …

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Produktfoto - „Disueri“ Nero d’Avola DOC Sicilia, rosso
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Produktfoto - „Cèdre Héritage“ Cahors, rouge
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