Rotwein | Pinard de Picard
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Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Produktfoto - Vertigo“ IGT Rosso delle Venezie, rosso

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In Jancis Robinsons „Oxford Weinlexikon“ kann man lesen, dass Winzer aus dem Cahors lange Zeit unter den Restriktionen litten, „die von Kaufleuten in Bordeaux den Weinen aus dem Haut …

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Produktfoto - „Château du Cèdre“ Cahors, rouge

Der Goldstandard aus dem Cahors

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Reservierbar. Voraussichtlich verügbar Anfang Oktober 2023.

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„Grazie di tutto, Kepos. E allora, let’s dance!“, schreiben Elisabetta Foradori und Marco Tait auf den 14. und letzten Jahrgang ihres „Kepos“. Die Cuvée aus Grenache, Carignan und Mourvèdre, …

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IT-BIO-014

Produktfoto - „Kepos“ IGT Toscana, rosso

Der letzte Jahrgang des Ampeleia „Kepos“ – und ein letzter hinreißender Tanz!

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Triennes’ „Saint-Auguste“: der beste Beweis dafür, dass auch in der Provence raffinierte Rotweine mit Format entstehen. Ein großer burgundisch inspirierter Wein von Profis, der eindrucksvoll …

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Produktfoto - „Saint-Auguste“ IGP Méditerranée, rouge

Spektakuläres Kleinod aus der Provence

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Bierzo und Mencía ist eine Form der Symbiose, die wir lieben. Und dieses Liebesverhältnis hat sich heftig intensiviert. „Schuld“ daran ist Verónica Ortega, schuld sind ihre unglaublich …

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Produktfoto - „Quite“ DO Bierzo, tinto

„No me quites mi »Quite«“ – nimm mir nicht meinen „Quite“ – Mencía-Magie!

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Diese reizvolle Cuvée aus Grenache und Mourvèdre kann jeden Genießer direkter und klar strukturierter Weine begeistern. Tabak, Erde, Rauch und Herbstlaub dienen Fruchtnoten wie Heidelbeere, …

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FR-BIO-01

Produktfoto - „Terre Pourpre“ Côtes-du-Rhône Villages Visan, rouge

Für jeden Genießer direkter und klar strukturierter Weine

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Attraktive Süße bildet mit Aromen (Brombeere, Pflaume, Heidelbeere, frische Kirsche, schwarzer Kaffee, Kakao, schwarzer Pfeffer, Rauch) zusammen ein völlig natürliches Geschehen, selbstverständlich …

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Produktfoto - „Echevin Guillaume de Rouville“ Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice, rouge

Überwältigend: Mehr kann man in dieser Preisklasse nicht erhoffen!

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Saftige Herzkirschen, reife Brom- und Himbeeren, dunkle Pflaumen, balsamische Würze und etwas Tabak: Unterstützt von einer angenehm mürben Tanninstruktur und der für Sangiovese typischen, …

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IT-BIO-004

Produktfoto - „Poggio ai Grilli“ DOCG Chianti Riserva, rosso

Die Evolution des Chiantis – reif, konzentriert und voller Power!

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Patrick Érésué, der Macher der Weine von Château de Chainchon, beeindruckt jedes Jahr aufs Neue mit seinem „Valmy Dubourdieu-Lange“, einem reinsortigen Merlot aus den ältesten Reben …

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FR-BIO-01

Produktfoto - „Valmy Dubourdieu-Lange“ Castillon – Côtes de Bordeaux, rouge

Brombeerpower aus dem Bordelais mit Kraft und Eleganz

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Wir stimmen ein Loblied an auf den perfekten Einsatz von Eichenholz, welches in unserer Réserve du Château von Mansenoble Aromatik (Kirsche, Cassis, Pfeffer, Zimt, Lorbeer) und Gaumeneindrücke …

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Produktfoto - Réserve du Château Corbières, rouge

Eine traditionelle Cuvèe aus perfekt dosiertem Holz!

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Veroníca Ortega hat in wenigen Jahren etwas geschafft, was anderen Winzern und Winzerinnen ein Leben lang verwehrt bleibt: Die „Mencía-Magierin“ hat im Bierzo im kühlen Nordwesten …

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Produktfoto - „Quite“ DO Bierzo, tinto

Quit extraordinary, dieser „Quite“: Fingerübung einer Mencía-Magierin

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Das Traumgespann Chiara Condello und Mitstreiterin Alessandra Fiorini haben auch 2020 wieder einen fantastisch charaktervollen „Chiara Condello“ Sangiovese di Predappio erzeugt. Der …

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IT-BIO-004

Produktfoto - „Chiara Condello“ DOC Romagna Sangiovese Predappio, rosso

Wir haben sehnsüchtig auf den 2020er „Romagna Sangiovese Predappio“ gewartet und sind wieder einmal begeistert!

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