Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Mit ihrem Merlot wollen die Winzer Aubert de Villaine und Jacques Seysses von der Domaine de Triennes nicht verhehlen, dass ihr Herz für Pinot Noir schlägt: Er zeigt Frische, Lebendigkeit …

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Produktfoto - Merlot IGP Méditerranée, rouge

Echter Südfranzose von Pinot-Noir-Magiern: Merlot kann auch ganz anders!

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Produktfoto - „Les Auréliens“ IGT Méditerranée, rouge

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Glasklar, frisch wie ein Gebirgsbach, tiefrot gefärbt und saftig mit dunklen Kräutern und ein wenig Pfeffer präsentiert sich Heinrichs „Blaufränkisch“ aus Lagen vom Leithagebirge und …

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Charakterwein zwischen Bodenständigkeit und Eleganz

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Ein kraftvoller Wein mit herrlicher Frucht und balancierter Kühle und Eleganz – so braucht die von Grenache dominierte Cuvée der Beaucastel-Eigentümerfamilie Perrin den Vergleich mit …

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Produktfoto - Famille Perrin, „Peyre Blanche“ Cairanne, rouge

Kann vielen Châteauneuf-Weinen locker das Wasser reichten: tolles Terroir, guter Jahrgang und exzellenter Erzeuger.

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Produktfoto - „Odé d’Aydie“ Madiran, rouge

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Die Famille Perrin schafft sowohl unter dem Namen ihres Weinguts Beaucastel als auch unter dem ihrer Familie grandiose Weinwerte. Selten findet man so viel Wein und so viel Kompetenz …

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Produktfoto - Famille Perrin, „Les Cornuds“ Vinsobres, rouge

„Bloß nicht die Vinsobres-Abfüllungen verpassen!“ – JEB DUNNUCK

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Zweigelt ist bekannt für den österreichischen Mainstream, ganz so wie Grauburgunder für den deutschen Markt. Dass man solche gefälligen Sorten auch mit Anspruch, Tiefgang und gleichzeitiger …

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