Rotwein | Pinard de Picard
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Rotwein

Wussten Sie, dass nur bei ganz wenigen Traubensorten das Fruchtfleisch dunkel ist? Tatsächlich befinden sich die Farbstoffe meist nur in den Traubenhäuten. Ein Rotwein entsteht, wenn man diese Trauben anpresst und den Saft der Beeren zusammen mit den Traubenhäuten vergärt. Doch man könnte aus den gleichen Traubensorten auch Rosés oder sogar Weißweine erzeugen. Es gibt eine große Vielfalt an Rotweinen. Entscheidend für den Charakter ist neben der Traubensorte und der Herkunft vor allem der Ausbau durch den Winzer. Frisch zu trinkende Rotweine reifen meist im Edelstahl, lagerfähige Weine im Holzfass oder Barrique.

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Pala ist das ungarische Wort für Schiefer. Der Blaufränkisch oder Kékfrankos, wie er jenseits der österreichischen Grenze bezeichnet wird, entspringt einer 1,2 Hektar großen Parzelle …

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Produktfoto - Blaufränkisch Pala „Woller“, rot

Der Eisenberg aus ungarischer Perspektive – immer wieder eine Wonne!

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Wenn es so etwas gibt wie einen Bilderbuch-Blaufränkisch des Burgenlandes, dann ist es der Blaufränkisch Leithaberg von Gernot und Heike Heinrich – ein Wein von den mit Kalk, Kalksandstein …

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AT-BIO-402

Produktfoto - Blaufränkisch Leithaberg

Kühl, präzise, vital und mit dem Herz auf dem rechten Fleck. Ein Urbild des Blaufränkisch

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Isabel Ferrandos „Beatus Ille“ gehört zu besten Côtes-du-Rhône, die wir kennen. Eigentlich bringt man „groß“ und „Côtes-du-Rhône“ ja nicht unbedingt zusammen, doch hier drängt es sich …

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FR-BIO-10

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Produktfoto - Famille Isabel Ferrando, „Beatus Ille“ Côtes-du-Rhône, rouge

Dicht, würzig und tief. Isabel Ferrandos „Côtes du Rhône“ auf Spitzenniveau!

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Lagenweine von Carlos und „Juanjo“ Cerdán García laufen unter „Stratum Wines“ und dieser Monastrell zeigt, warum man 2021 – mit seinem Wasser-reichen Winter und ausreichend Niederschlag …

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ES-ECO-002-CM

Produktfoto - Stratum Wines, „La Servil“ DOP Jumilla, tinto

Die Kraft alter Reben aus einem Top-Jahrgang!

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Produktfoto - „Quartz”, Côtes-du-Rhône rouge

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Produktfoto - Nebbiolo „Pian delle Mole“ DOC Langhe, rosso

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In der Geschichte von Michel und Stéphane Ogier hat „La Rosine“ eine besondere, emotionale Position. Mit den Trauben vom Granitboden außerhalb der Appellation begann man, Syrah mit …

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Produktfoto - „La Rosine“ IGP Collines Rhodaniennes, rouge

Mit diesem Wein abseits der Côte-Rôtie begann alles

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Dunkel rubinrot, ungefiltert und ungeschönt: Beckers konzentrierter und doch hedonistischer Schweigener Spätburgunder von alten Reben begeistert vor allem durch seine eleganten Fruchtaromen: …

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Produktfoto - Pinot Noir Schweigen

Der Fabel zum Trotz: Schlaue Füchse würden diesen Ortswein wählen!

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Inhalt: 0,75 l (29,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Das Konzept beim Noir de Diel ist klar: Die filigrane und fein balancierte Rebsorte Pinot Noir erhält durch einen Schuss Dornfelder eine intensive und fruchtigere Dimension sowie etwas …

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Produktfoto - „Noir de Diel“, rot

Pinot Noir mit dem gewissen Twist!

22,00 €

Inhalt: 0,75 l (29,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Mit Poderi Boscarelli hat es sich Familie De Ferrari in Cervognago di Montepulciano zur Lebensaufgabe gemacht, ausdrucksstarken Vino Nobile di Montepulciano zu keltern. Das spürt man …

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Produktfoto - Vino Nobile di Montepulciano DOCG, rosso

TOP TIPP! Poderi Boscarelli zählt eindeutig zu den allerbesten Adressen für Vino Nobile!

22,50 €

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Dem Glas entsteigen üppige Aromen von Himbeerkonfitüre, Süßkirschen, kandierten Brombeeren und Cassis, dazu würzige Noten von Kräutern der Provence, schwarzem Pfeffer, Zimt und einer …

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Produktfoto - „Clos de l’Escandil“ Minervois- La-Livinière, rouge

Geheimtipp auf dem Genuss-Gipfel: Sommeliers Liebling aus dem Minervois

22,50 €

Inhalt: 0,75 l (30,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Verónica Ortegas „Kinki“, ein Mencia-lastiger field blend aus einer Einzellage „im wilden Außen“ der Kult-Region Bierzo ist ganz klar unser Wein der Stunde – jugendliche, fast „elektrischen“ …

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Produktfoto - „Kinki“ DO Bierzo, tinto

Federleicht und von Jahr zu Jahr immer noch ein wenig schöner: „Kinki“ – oder die unbeschwerte Leichtigkeit des Weins

22,95 € statt 27,00 €

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