Champagner, Sekt & Co.

Die Welt der Schaumweine ist in den letzten Jahrzehnten immer größer und spannender geworden. Sicher steht der Champagner bis heute an der Spitze dessen, was an Eleganz und Finesse möglich ist. Doch gerade die deutschen Spitzensekte sind immer besser geworden. Dazu kommen exzellente Crémants, spanische Cava oder italienische Schäumer aus Franciacorta und dem Trento. Den besten Schaumweinen ist gemeinsam, dass sie Erzeugnisse einer traditionellen Flaschengärung sind, die für ein feines Mousseux sorgt. Andere Schäumer wie der Prosecco werden meist im Tankgärverfahren, der Méthode Charmat, vinifiziert.

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Produktfoto - „Rive di Collalto” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut

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Ein Aperitif-Sekt? Auch!
Dieser Sekt, aus traditioneller Flaschengärung, stammt ausschließlich aus den beiden Spitzenlagen des Weinguts! Er duftet einfach wie ein etwas gereifter Rheingau-Riesling aus dem Glas. …

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18,00 €

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„Ein fantastischer Pet Nat, der die Rebsorte Riesling neu interpretiert.“ 92 Punkte im Gault&Millau.
Die Idee eines „Petnat“, eines pétillant naturel, reifte schon länger im Kopf von Philipp Kettern, bevor er mit Daniel und Dirk van der Niepoort Fio Wines gründete. Mit ihnen hat er …

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