Süßwein

Bereits seit tausenden von Jahren werden rund um das Mittelmeer Süßweine vinifiziert. Dazu gehörten schon im alten Rom der Passum oder der Commanderia aus Zypern. Später wurden der Tokaij aus Ungarn, der Constantia aus Südafrika sowie Bonnezeaux oder Quarts de Chaume von der Loire weltberühmt. Wir fassen unter Süßwein jene Weine zusammen, deren Trauben mit hohem Zuckergehalt gelesen und durchgegoren wurden. Dazu gehören Weine aus Sauternes, vor allem aber unsere deutschen Kabinette, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

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Füllen, was die Natur beschert. Definitiv ein Motto, dem sich der Biodynamiker Bernhard Ott verschrieben hat. Im in Niederösterreich überraschend kühlen Jahrgang 2020 fuhr Ott eine …

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Produktfoto - Riesling Kabin(O)tt halbtrocken

Neu! Wortspiel galore – und ganz besonders comfy-cosy!

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Produktfoto - Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese

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Produktfoto - Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Kabinett (fruchtsüß, goldene Kapsel)

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Die Kunden in unserer Verkostung waren schlichtweg begeistert. Ein unbedingtes Muss für alle Van Volxem-Liebhaber.

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Der kleine Bruder der Cuvée 1900

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Inhalt: 0,75 l (26,53 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Nur in besonderen Jahrgängen gelingt es, die vollreifen Trauben für den „Dulce Monastrell“ zu keltern. Dieser Süßwein ist das Kleinod der Bodega Olivares, Ausdruck allen winzerischen …

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Produktfoto - „Dulce Monastrell“ DO Julmilla, tinto (0,5 l)

Olivares’ süße Essenz der Jumilla! 93+ Punkte – Robert Parker’s WINE ADVOCATE

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Didier Barré war Mitte der 1990er-Jahre im Madrian ein Pionier in Sachen fortified Tannat und hat diesen Weintypus perfektioniert: Ein ungemein dichter, fruchtbetonter Tannat, einem …

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Produktfoto - „Tanatis“, Tannat Vintage Vin de liqueur, rouge NV (0,5l)

La vie en violet: pupurfarbene Lebensfreude!

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Eigentlich müsste dieser Riesling „Stirn“ heißen, denn er stammt aus der Stirn des Schodener Herrenbergs. Doch „Stier“ hört sich eindeutig markiger an. Auf die Hörner nimmt er einen …

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Produktfoto - Riesling „Stier“ (feinherb)

Fruchtig und pikant, saftig und brillant ist dieser „Stier“ aus der Stirn des Herrenbergs.

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Der Riesling „Stoveler“ wirkt in 2020 wie die restsüße Variante des trockenen „Saartyr“. Er birst geradezu vor Energie, pulsiert an der Zunge und liefert gleichzeitig eine enorm sinnliche …

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