Süßwein

Bereits seit tausenden von Jahren werden rund um das Mittelmeer Süßweine vinifiziert. Dazu gehörten schon im alten Rom der Passum oder der Commanderia aus Zypern. Später wurden der Tokaij aus Ungarn, der Constantia aus Südafrika sowie Bonnezeaux oder Quarts de Chaume von der Loire weltberühmt. Wir fassen unter Süßwein jene Weine zusammen, deren Trauben mit hohem Zuckergehalt gelesen und durchgegoren wurden. Dazu gehören Weine aus Sauternes, vor allem aber unsere deutschen Kabinette, Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen.

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Neben den beiden Paradelagen des Weinguts Joh. Jos. Prüm gefallen uns in den letzten Jahren immer mehr die Rieslinge aus der Zeltinger Sonnenuhr. Diese besitzt sehr alte und tief wurzelnde …

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Produktfoto - Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Spätlese

Zeltinger Zartmineralik

28,00 €

Inhalt: 0,75 l (37,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Stilistik. Das kühlfruchtige Bouquet, die feine Schieferwürze und subtile Fruchtsüße befinden sich hier regelrecht in stürmender und drängender Phase. Das belebt den Gaumen und sorgt …

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Produktfoto - Graacher Himmelreich, Riesling Kabinett

Himmelreich: Sturm und Drang

29,00 €

Inhalt: 0,75 l (38,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Die Spätlese aus dem Graacher Himmelreich ist ein zeitloser, spontanvergorener Wein von der Mosel, aus einem der größten Terroirs Deutschlands, einer, der das Herz eines jeden Rieslingliebhabers …

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Produktfoto - Graacher Himmelreich, Riesling Spätlese

Unterirdische Wasseradern sind hier der Garant für große Weine – selbst in warmen Jahren!

31,00 €

Inhalt: 0,75 l (41,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Daniel Wagner legt es nicht darauf an jedes Jahr einen Süßwein zu produzieren. Wenn die Qualität stimmt, es ausreichend gesunde Trauben gibt, dann geht er mit seiner Truppe gern nochmals …

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Produktfoto - Heerkretz Riesling Auslese Große Lage (0,5l)

Zaubrisches Süßwein-Elixier aus der GG-Parzelle!

31,00 €

Inhalt: 0,5 l (62,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Aus der Wehlener Sonnenuhr stammt der Kabinett von größtem Reifepotenzial. Beeindruckend ist die Vielschichtigkeit und Tiefe am Gaumen. Dieser seidige, tänzerische Riesling schwebt …

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Produktfoto - Wehlener Sonnenuhr, Riesling Kabinett

Extraterrestrischer Kabinett!

32,00 €

Inhalt: 0,75 l (42,67 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Die Hermannshöhle ist Helmut Dönnhoffs große Liebe. In frühen Jahren erkannte er das Potenzial der Lage, lernte sie kennen, pflegte sie und brachte sie zum Glanz. Mit welch liebkosenden …

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Produktfoto - Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese

„Aristokratisch“ – Helmut Dönnhoff

32,50 €

Inhalt: 0,75 l (43,33 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Alte Reben wurzeln in den Blauschiefer der Zeltinger Steillage. Dank der dünnen Auflage des Oberbodens beißen sich die Reben hier geradezu in den Devonschiefer. Die Auslese von 2020 …

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Produktfoto - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese

Unser Geheimtipp der Kollektion: Zeltinger Terroir

33,00 €

Inhalt: 0,75 l (44,00 €/l) inkl. 19% MwSt.
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Die Besonderheit der Wachenheimer Lage ist ihr Boden. Es handelt sich beim Böhlig um die einzige von Kalkgestein durchzogene Parzelle im Weingut Dr. Bürklin-Wolf. Das Ergebnis ist ein …

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